{"product_id":"golden-dashi-caldo-bonito-seco-para-sopa-miso-calidad-superior","title":"GOLDEN DASHI caldo de bonito seco para sopa miso CALIDAD SUPERIOR","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePASIÓN POR LO AUTÉNTICO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sopa de \u003cstrong\u003emiso\u003c\/strong\u003e es un plato típico de la cocina japonesa. El caldo base, llamado \u003cstrong\u003edashi\u003c\/strong\u003e, se elabora de forma \u003cstrong\u003etradicional\u003c\/strong\u003e utilizando copos de bonito \u003cstrong\u003efermentado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003edesecado\u003c\/strong\u003e siguiendo procesos naturales. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecaldo dashi\u003c\/strong\u003e se elabora con \u003cstrong\u003esetas\u003c\/strong\u003e desecadas y copos de \u003cstrong\u003ebonito\u003c\/strong\u003e (atún listado) vaporizados y fermentados con \u003cstrong\u003ekoji\u003c\/strong\u003e. Tiene un alto contenido en \u003cstrong\u003einosinato\u003c\/strong\u003e, un componente que potencia el sabor umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003edashi\u003c\/strong\u003e no solo se usa para elaborar sopa, sino que se utiliza también como \u003cstrong\u003eaderezo\u003c\/strong\u003e para el \u003cstrong\u003eramen\u003c\/strong\u003e o el \u003cstrong\u003eudon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eokonomiyaki\u003c\/strong\u003e o sobre boles de arroz blanco cocido.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003edashi\u003c\/strong\u003e viene dividido en 8 bolsitas de 10 gramos cada una. Es rico en \u003cstrong\u003eglutamato\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e y es muy rico en \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e, dejando un retrogusto duradero en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl señor\u003cstrong\u003e Nakahara \u003c\/strong\u003etrabajaba como consultor en \u003cstrong\u003eTokio\u003c\/strong\u003e. Al enterarse de la desaceleración en la producción de bonito seco en su ciudad natal, decidió dejar su trabajo y utilizar la experiencia adquirida para hacerse cargo de \u003cstrong\u003eNakahara Suisan\u003c\/strong\u003e, el negocio familiar fundado en 1976 , en plena crisis. Su experiencia le permitió reflotar la empresa familiar y su pasión por el auténtico \u003cstrong\u003edashi\u003c\/strong\u003e lo impulsó a desarrollar nuevos productos del mar . Gracias a su gran contribución a la industria del bonito seco en la \u003cstrong\u003eciudad de Makurazaki\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eSeñor Nakahara\u003c\/strong\u003e es ahora reconocido como referente del \u003cstrong\u003ebonito seco\u003c\/strong\u003e y continúa difundiendo los sabores del \u003cstrong\u003ebonito\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003edashi\u003c\/strong\u003e por todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 505px; top: 438.344px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Japanese Tea Hub Concept Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57982230102280,"sku":"GOLDASKAT","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/5187\/4568\/files\/Comprar_Caldo_Bonito_Seco_Setas_Umami_Sopa_Miso_Dashi.webp?v=1781130178","url":"https:\/\/thejapaneseteahub.es\/products\/golden-dashi-caldo-bonito-seco-para-sopa-miso-calidad-superior","provider":"The Japanese Tea Hub Concept Shop","version":"1.0","type":"link"}