The Japanese Tea Hub

MATCHA CEREMONIAL 'Yame no Hana' YAME 20 gr

Name: MATCHA CEREMONIAL 'Yame no Hana' YAME 20 gr
Brand: The Japanese Tea Hub
SKU: YAMHANMAT
Price: 18.95 EUR
Availability: InStock

抹茶

Matcha ceremonial en sticks (9 sticks)

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18,95€

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Cantidad

Natural
Popular
Ceremonial

Tras haber probado una cantidad ingente de matcha durante años, (no siempre con resultados positivos), me he encontrado con esta joya de calidad excepcional.

Elaborado por una plantación mediana de Hoshinomura, Yame fundada en 1946 y ganadores de la medalla de oro por mejor matcha en el campeonato "World Tea Contest 2020" además del premio de la "Asamblea de Portavoces" de la prefectura de Fukuoka, en el mismo año.

¿Qué es realmente el matcha?

El matcha es un tipo de té verde japonés micronizado, que se prepara y sirve en la ceremonia del té japonesa más conocida como Cha No Yu. A diferencia de otros tés, al beber matcha las hojas se consumen enteras, ya que se ingieren las finas partículas de las hojas de té emulsionadas con el agua, por lo que todas sus propiedades se aprovechan de forma íntegra.

Existen diversos tipos de matcha, los elaborados para ser servidos en la ceremonia de té que se consideran de grado ceremonial y los elaborados para su uso en la industria alimentaria, que se denomina de grado culinario.

Considerado una fuente de energía natural, este matcha de grado ceremoni, está específicamente diseñado para poder mezclarlo con agua fría sin necesidad de utilizar ningún tipo de utensilio. No se necesitan utensilios, simplemente una botella con tapón.

Todo lo anterior no quita para que lo puedas consumir también en caliente preparándolo de forma tradicional.

Y recuerda, no todos los tés matcha son iguales.

Haciendo uso de un gramo diario, el paquete te dura 20 días.

El matcha en 'Yame no Hana' está recomendado para tí si no dispones de las herramientas necesarias para prepararlo de la forma tradicional. O si no lo consumes a diario.

NOTA: Este matcha está preservado con nitrógeno alimentario para garantizar su frescura durante más tiempo.

Trazabilidad

Hoshino, Yame, Japón

Descripción del producto

Cosecha Primera cosecha
Cultivo A la sombra antes de su recolección
Cultivar Multi
Procedencia Yame, Japón
Formato Doypack (con zip)
Peso Neto 20 gramos
Color Verde intenso
Perfil de sabor Suave, fresco, vegetal
Rendimiento 20 porciones de 1 gramo cada una
Retrogusto Agradable y duradero

Nivel

Intermedio

Ingredientes

100% tencha japonés micronizado

Perfil de sabor

Herbal
Fresco
Suave
Dulce

Maridaje

Queso fresco
Fruta
Hojaldre
Bollería
Frutos secos
Yogurt
Frutos del bosque
Lima
Miel
Pasteles
Bizcochos
Tartas
Genmai
Pescado blanco

Sugerencia de uso

Infusión caliente
Siropes
Lattes
Cocktails
Cremas untables
Tónicas
Cervezas
Chocolate
Pastelería
Bollería

Sugerencia de preparación

Sugerencia de preparación (caliente)

70 ml de agua a 80 grados centígrados
1 gramo de té
Batir con el chasen u otro tipo de batidor
Servir y disfrutar
Se le puede añadir hielo y/o leche o bebida vegetal al gusto

Sugerencia de preparación (frío)

80 ml de agua fría
1 gramo de té
Verter en una botella, agitar bien
Servir y disfrutar
Se le puede añadir hielo y/o leche o bebida vegetal al gusto

Conservación

Cerrar bien con el zip y meter el doypack pdentro de tupper hermético.
Conservar en la nevera o en un lugar fresco y seco.
Tener en cuenta los efectos de la condensación al sacarlo de la nevera.
Si tienes una vinoteca es el lugar ideal para la conservación del té.

Gestión de residuos

Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede desechar en el contenedor correspondiente.

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