{"product_id":"te-matcha-ceremonial-ikuyo-no-mukashi-ippodo-kioto-20g","title":"TÉ MATCHA CEREMONIAL Ikuyo no Mukashi IPPODO KIOTO 20 g","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eDescubre Ippodo Matcha, el auténtico sabor de Japón en tu tazón de té. \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eAl adquirir tés producidos por empresas independientes, contribuyes a que las futuras generaciones puedan hacerse cargo para así poder continuar con su legado ancestral.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEl \u003cstrong\u003ematcha \u003c\/strong\u003ees un tipo de té verde japonés \u003cstrong\u003emicronizado\u003c\/strong\u003e (reducido a partículas muy finas que se suspenden en el agua al batirlo vigorosamente), elaborado a partir de \u003cstrong\u003etencha\u003c\/strong\u003e. El simple té verde molido (no elaborado a partir de tencha) se denomina \u003cstrong\u003efunmatsucha\u003c\/strong\u003e. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eExisten diversos tipos así como calidades de \u003cstrong\u003ematcha\u003c\/strong\u003e, los elaborados para ser servidos en la \u003cstrong\u003eceremonia de té \u003c\/strong\u003eque se consideran de grado \u003cstrong\u003eceremonial\u003c\/strong\u003e y los elaborados para su uso en la \u003cstrong\u003eindustria alimentaria\u003c\/strong\u003e, que se consideran de \u003cstrong\u003egrado culinario\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEstá considerado un \u003cstrong\u003esuperalimento\u003c\/strong\u003e gracias a los múltiples beneficios para la salud asociados a su consumo.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eA diferencia que otros tipos de té, el \u003cstrong\u003ematcha\u003c\/strong\u003e se consume \u003cstrong\u003eentero\u003c\/strong\u003e ya que al beberlo ingerimos las partículas de las hojas de té, por lo que todas sus propiedades se aprovechan de forma \u003cstrong\u003eíntegra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSe suelen seleccionar \u003cstrong\u003ecultivares\u003c\/strong\u003e específicos para su elaboración (los cuales se cubren con unas lonas de material especial que bloquean un porcentaje de luz determinado, hasta el 95%) y con esto se consigue que los niveles de \u003cstrong\u003eclorofila\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafeína\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eL-theanina\u003c\/strong\u003e se incrementen y que los niveles de \u003cstrong\u003ecatequinas\u003c\/strong\u003e no se disparen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eDe ésta forma se consigue un perfil de sabor \u003cstrong\u003eintenso\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e con una nota de \u003cstrong\u003edulzor\u003c\/strong\u003e y muy poco \u003cstrong\u003eamargor\u003c\/strong\u003e. Una vez procesado, el \u003cstrong\u003etencha \u003c\/strong\u003ese suele almacenar durante unos seis meses para que madure y tome \u003cstrong\u003ecuerpo\u003c\/strong\u003e. Solo se \u003cstrong\u003emicroniza\u003c\/strong\u003e una vez que está listo para ser enviado al cliente final. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eEl \u003cstrong\u003etencha\u003c\/strong\u003e (\u003cspan\u003e点茶)\u003c\/span\u003e o \u003cstrong\u003eHikicha\u003c\/strong\u003e (\u003cspan\u003e挽\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eき\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e茶)\u003c\/span\u003e está formado por \u003cstrong\u003efinos copos\u003c\/strong\u003e obtenidos a partir de hojas de té de \u003cstrong\u003eprimera cosecha\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eIchibancha\u003c\/strong\u003e, cultivadas a la sombra que han seguido un proceso específico de limpieza y secado. A las hojas de té que se les retiran los tallos y las venas y solo se utiliza la carne de la hoja (la mejor parte) para elaborar \u003cstrong\u003eIkuyo no Mukashi\u003c\/strong\u003e matcha.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eIkuyo no Mukashi\u003c\/strong\u003e sirve para preparar \u003cstrong\u003eusucha\u003c\/strong\u003e y es uno de los favoritos de la escuela de té japonés o \u003cstrong\u003eCha no yu\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eUrasenke Konnichian\u003c\/strong\u003e. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEl \u003cstrong\u003ematcha\u003c\/strong\u003e es un producto fotosensible que se degrada muy rápidamente. La acción del oxígeno y la luz hacen \u003cstrong\u003emella\u003c\/strong\u003e en la calidad del producto de forma inmediata. Por eso es importante que esté envasado correctamente, ya que esto ayuda a que se conserve de manera óptima.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEl matcha ceremonial de la prestigiosa casa de té\u003cstrong\u003e Ippodo\u003c\/strong\u003e se envasa en \u003cstrong\u003eJapón\u003c\/strong\u003e y se le añade \u003cstrong\u003enitrógeno\u003c\/strong\u003e alimentario para preservar todas sus propiedades intactas. Esta es la única forma de asegurarse de que el producto no se deteriora. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEl matcha de \u003cstrong\u003eIppodo\u003c\/strong\u003e es \u003cstrong\u003emulti cultivar\u003c\/strong\u003e de color vibrante procedente de \u003cstrong\u003eKioto\u003c\/strong\u003e una de las regiones productoras más importantes y longevas de Japón. Disfruta de tu \u003cstrong\u003ematcha\u003c\/strong\u003e diario con un té de gran calidad producido por \u003cstrong\u003eIppodo\u003c\/strong\u003e. Viene precintado de origen para así asegurarte la frescura y calidad que te mereces. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eYo lo conservo en frío a \u003cstrong\u003etemperatura estable\u003c\/strong\u003e hasta que llega el momento de enviártelo. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eIkuyo no Mukashi\u003c\/strong\u003e matcha de grado ceremonial te dura 20 días si consumes 1 gramo por sesión. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUna vez abierto se recomienda conservarlo bien \u003cstrong\u003ecerrado\u003c\/strong\u003e en un lugar \u003cstrong\u003eseco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e. En la \u003cstrong\u003evinoteca\u003c\/strong\u003e o en la \u003cstrong\u003enevera\u003c\/strong\u003e si hace mucho calor. Y se recomienda consumirlo cuanto antes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTodo el \u003cstrong\u003ematcha\u003c\/strong\u003e vendido en \u003cstrong\u003eThe Japanese Tea Hub Concept Shop\u003c\/strong\u003e se conserva en una vinoteca para así mantener la temperatura constante. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePuedes elegir entre las opciones que haya disponibles en el momento de tu \u003cstrong\u003ecompra\u003c\/strong\u003e. Ten en cuenta que debido a la \u003cstrong\u003eescasez\u003c\/strong\u003e actual, no me es posible mantener un \u003cstrong\u003estock constante\u003c\/strong\u003e de este producto. Voy trayendo lo que me van sirviendo.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eIppodo\u003c\/strong\u003e es una de las casas de té japonés más prestigiosas de \u003cstrong\u003eJapón\u003c\/strong\u003e. Fue fundada muy cerca del \u003cstrong\u003ePalacio Imperial de Kioto\u003c\/strong\u003e en 1797 bajo el nombre de \u003cstrong\u003eOmiya\u003c\/strong\u003e por \u003cstrong\u003eRihei Watanabe\u003c\/strong\u003e. En 1846 el pasó a llamarse \u003cstrong\u003eIppodo\u003c\/strong\u003e (一保堂) gracias al príncipe \u003cstrong\u003eYamashina\u003c\/strong\u003e, que era un ferviente consumidor de matcha.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eSolo el matcha japonés de calidad se elabora a partir de tencha, el resto es simple té verde molido (no contiene los mismos componentes ni tampoco ofrece las mismas propiedades). \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 52px; top: 432px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Japanese Tea Hub Concept Shop","offers":[{"title":"Ikuyo no Mukashi (20 g)","offer_id":52255447646472,"sku":null,"price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/5187\/4568\/files\/Comprar_Autentico_Matcha_Japones_Usucha_Ippodo_Uji_Urasenke_Ikuyo_No_Mukashi.webp?v=1787609708","url":"https:\/\/thejapaneseteahub.es\/products\/te-matcha-ceremonial-ikuyo-no-mukashi-ippodo-kioto-20g","provider":"The Japanese Tea Hub Concept Shop","version":"1.0","type":"link"}