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The Japanese Tea Hub

Habas tonka amazónicas

Habas tonka amazónicas

10 unidades

Bote de cristal

Bajas existencias

Precio habitual 5,95€
Precio habitual Precio de oferta 5,95€
Oferta Agotado
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  • Natural
  • Aromático
  • Vegano

El haba tonka proviene del árbol Dipteryx Odorata perteneciente a la familia de las fabaceae originario de América del Sur. 

Se utiliza tanto en repostería como en coctelería por su aroma y sus propiedades organolépticas, aunque también es posible utilizarla con éxito en platos salados. Su perfil de sabor es intenso y complejo, muy aromático por lo que no se necesita gran cantidad de producto para conseguir resultados increíbles. 

Es un complemento ideal en la elaboración de natillas, cremas, flanes, panna cottas, bizcochos y casi cualquier preparación dulce. También se utiliza rallada o pulverizada en cócteles o como guarnición, para macerar en alcohol y siropes, en la fabricación de chocolate y cerveza artesanal. 

El haba tonka está a camino entre una semilla y una especia, y aunque algunas de sus notas de sabor nos recuerden a la vainilla, en realidad tiene un paladar mucho más complejo e iteresante. 

Su conservación es larga, hasta 24 meses una vez abierto el producto mientras se conserve de forma correcta y se suelen comercializar en cantidades pequeñas, no solo porque con poco es suficiente sino que además porque es recomendable utilizarlas lo más frescas posibles. 

Descripción del producto

  • Producto Habas tonka
  • Calidad Premium
  • Procedencia Francia
  • Producción Sostenible
  • Alcohol No
  • Preservativos No
  • Formato Bote de cristal con tapa de madera
  • Contenido Neto 35 gramos
  • Porciones 10 habas

Lista de ingredientes

  • 100% Habas tonka amazónicas

Perfil de sabor

  • Avainillado
  • Afrutado
  • Frutos secos
  • Heno cortado
  • Agradable

Maridaje

  • Queso fresco
  • Fruta asada
  • Tarta de queso
  • Frutos secos
  • Yogurt
  • Galletas
  • Requesón
  • Hojaldres dulces o salados
  • Natillas
  • Panna cotta

Sugerencias de uso

  • Infusiones calientes
  • Extracciones en frío
  • Cocktails
  • Kombucha
  • Natillas
  • Cremas dulces
  • Helados
  • Cócteles
  • Tónicas
  • Saborizante de agua
  • Yogur
  • Requesón
  • Cuajada
  • Pastelería
  • Tarta de queso
  • Hojaldres

Conservación

  • Cerrar bien el bote después de cada uso.
  • Mantener en un lugar limpio, fresco y seco.
  • Mantener lejos de mascotas e infantes.
  • Si la temperatura es elevada, es recomendable conservarlo en la nevera o vinoteca.

Consumo preferente

  • 24 meses después de su apertura

A tener en cuenta

  • Aconsejamos revisar la lista de ingredientes antes de realizar la compra de este producto.
  • El bote es de cristal fino, se aconseja manipular con cuidado.
  • El producto ha de mantenerse bien cerrado y alejado de fuentes de humedad y calor.
  • Las habas tonka (al igual que la canela), contienen cumarina por lo que no está recomendado consumirlas en dósis elevadas.

Gestión de residuos

  • Una vez finalizado el producto, el bote se puede reutilizar o reciclar, está fabricado en cristal transparente fino.
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