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Tipos de té japonés

Descubre todos los tipos de té japoneses así como sus características diferenciales y propiedades.

Hablemos del gyokuro

5 de febrero de 2025Xenia Blanco
El gyokuro es el tipo de té japonés más apreciado junto con el matcha. Hasta el momento de su procesado, las hojas del gyokuro se cultivan de la misma forma...

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Hablemos del tencha

7 de diciembre de 2024Xenia Blanco
A menos que conozcas muy bien cómo se elabora el matcha japonés es posible que no te suene el término tencha (o hikicha), la materia prima con la que se...

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Hablemos del genmaicha

16 de noviembre de 2024Xenia Blanco
El genmaicha es un té japonés, generalmente verde, elaborado con sencha o bancha y arroz tostado o baisen genmai. Según cuenta la leyenda un mercader de Kioto habría mezclado trocitos...

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Hablemos del sannenbancha

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El sannenbancha o té de los tres años japonés, es un tipo de té no tan común que puede elaborarse de dos formas. Con hojas y ramas de una planta...

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