Familias cultivadoras
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¿Sabes lo qué es el mochi?
Xenia BlancoEl término mochi se refiere a un grupo de dulces japoneses elaborados con harina de arroz glutinoso llamada mochigome. Existen muchos tipos de dulces elaborados con mochi y también una...
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Recetas fáciles con matcha
Xenia BlancoEl matcha es un tipo de té verde japonés micronizado elaborado a partir de tencha que se puede consumir solo o mezclado con leche y otras bebidas. Además, tiene una...
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Recetas fáciles con hōjicha
Xenia BlancoSácale el máximo partido en la cocina a tu té hōjicha, en hoja o en polvo. Descubre deliciosas recetas fáciles de preparar en casa con pocos ingredientes.
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¿Qué es el kuromitsu?
Xenia BlancoDescubre la historia que hay detrás de este delicioso sirope japonés elaborado con azúcar de melaza conocida como kokutō. De color muy oscuro casi negro (kuro significa negro en japonés),...
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Tsuboya yaki
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Hagi yaki
Xenia BlancoLa alfarería Hagi yaki es originaria de la Prefectura de Yamaguchi y tiene más de 400 años de historia. Este tipo de artesanía japonesa tradicional fue establecido casi al mismo...
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Mino yaki
Xenia BlancoMino yaki es el tipo de alfarería japonesa más extendido en Japón. Más del 50% de la producción de productos de menaje total del país se fabrica en la prefectura...
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Kintsugi
Xenia BlancoEl kintsugi es la técnica tradicional japonesa utilizada en la reparación de objetos de cerámica, cristal, porcelana e incluso madera. En lugar de desechar los objetos rotos, se les da...
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