Conoce el origen del té, su historia y la terminología básica

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Quiero compartir contigo la historia de la planta del té, su origen y cómo llegó a Japón. Además, he publicado un listado con terminología básica para ayudarte en tu camino de iniciación al mundo del té japonés.

  • Hablemos de la escasrz del matcha ceremonial tencha micronizado te verde japones molido falta de stock

    Hablemos de la escasez de matcha

    Xenia Blanco

    El té verde japonés más popular a nivel global, se ha visto impactado recientemente por una serie de factores que han derivado en la escasez y falta de materia prima...

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    Xenia Blanco

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  • Taza y tetera de té japonés

    Teanina, teína y cafeína

    Xenia Blanco

    Históricamente la teína y la cafeína se tienen como componentes distintos. No obstante, se ha demostrado científicamente que la cafeína y la teína son exactamente lo mismo. La teanina (L-Theanine)...

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    Xenia Blanco

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  • Tipos de filtros de las teteras japonesas

    Tipos de filtro en las teteras japonesas

    Xenia Blanco

    Así como no todos los tipos se tetera japonesa son idénticos, tampoco son iguales los modelos de filtro incorporados en las mismas. De cerámica, de malla, extraíbles, minimalistas o ausentes....

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    Xenia Blanco

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  • Plantas de Camellia Sinensis en Japón

    Terminología básica

    Xenia Blanco

    Sencha, gyokuro, hojicha, kabusecha, awabancha... ¿Sabes qué tipo de tés son? Más allá del matcha, existen multitud de tipos de té en Japón. Verdes, blancos, negros, oolongs, tostados, ahumados... ¡Descúbrelos!

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    Xenia Blanco

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