APRENDETE | Descubre material y terminologia sobre el te japones

Conoce el origen del té, su historia y la terminología básica

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Quiero compartir contigo la historia de la planta del té, su origen y cómo llegó a Japón. Además, he publicado un listado con terminología básica para ayudarte en tu camino de iniciación al mundo del té japonés.

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La importancia de la calidad del agua para el té

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A pesar de que aproximadamente el 99% de la composición de una infusión es agua, lo cierto es que se le presta muy poca atención a la calidad de la...

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Hablemos de la escasez de matcha

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El té verde japonés más popular a nivel global, se ha visto impactado recientemente por una serie de factores que han derivado en la escasez y falta de materia prima...

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Teanina, teína y cafeína

16 de agosto de 2024Xenia Blanco
Históricamente la teína y la cafeína se tienen como componentes distintos. No obstante, se ha demostrado científicamente que la cafeína y la teína son exactamente lo mismo. La teanina (L-Theanine)...

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Tipos de filtro en las teteras japonesas

28 de junio de 2024Xenia Blanco
Así como no todos los tipos se tetera japonesa son idénticos, tampoco son iguales los modelos de filtro incorporados en las mismas. De cerámica, de malla, extraíbles, minimalistas o ausentes....

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