Conoce el origen del té, su historia y la terminología básica
AprendeTé
Quiero compartir contigo la historia de la planta del té, su origen y cómo llegó a Japón. Además, he publicado un listado con terminología básica para ayudarte en tu camino de iniciación al mundo del té japonés.
-
Teanina, teína y cafeína
Xenia BlancoHistóricamente la teína y la cafeína se tienen como componentes distintos. No obstante, se ha demostrado científicamente que la cafeína y la teína son exactamente lo mismo. La teanina (L-Theanine)...
Teanina, teína y cafeína
Xenia BlancoHistóricamente la teína y la cafeína se tienen como componentes distintos. No obstante, se ha demostrado científicamente que la cafeína y la teína son exactamente lo mismo. La teanina (L-Theanine)...
-
Tipos de filtro en las teteras japonesas
Xenia BlancoAsí como no todos los tipos se tetera japonesa son idénticos, tampoco son iguales los modelos de filtro incorporados en las mismas. De cerámica, de malla, extraíbles, minimalistas o ausentes....
Tipos de filtro en las teteras japonesas
Xenia BlancoAsí como no todos los tipos se tetera japonesa son idénticos, tampoco son iguales los modelos de filtro incorporados en las mismas. De cerámica, de malla, extraíbles, minimalistas o ausentes....
-
Terminología básica
Xenia BlancoSencha, gyokuro, hojicha, kabusecha, awabancha... ¿Sabes qué tipo de tés son? Más allá del matcha, existen multitud de tipos de té en Japón. Verdes, blancos, negros, oolongs, tostados, ahumados... ¡Descúbrelos!
Terminología básica
Xenia BlancoSencha, gyokuro, hojicha, kabusecha, awabancha... ¿Sabes qué tipo de tés son? Más allá del matcha, existen multitud de tipos de té en Japón. Verdes, blancos, negros, oolongs, tostados, ahumados... ¡Descúbrelos!
-
El té en Japón
Xenia BlancoLa Camellia Sinensis llegó a Japón vía China en forma de semillas en dos ocasiones distintas a manos de monjes budistas a su regreso al país. Saichō y Kūkai respectivamente,...
El té en Japón
Xenia BlancoLa Camellia Sinensis llegó a Japón vía China en forma de semillas en dos ocasiones distintas a manos de monjes budistas a su regreso al país. Saichō y Kūkai respectivamente,...
Té recomiendo leer más artículos interesantes
Ver todo-
Hablemos del gyokuro
Xenia BlancoEl gyokuro es el tipo de té japonés más apreciado junto con el matcha. Hasta el momento de su procesado, las hojas del gyokuro se cultivan de la misma forma...
Hablemos del gyokuro
Xenia BlancoEl gyokuro es el tipo de té japonés más apreciado junto con el matcha. Hasta el momento de su procesado, las hojas del gyokuro se cultivan de la misma forma...
-
Hablemos del tencha
Xenia BlancoA menos que conozcas muy bien cómo se elabora el matcha japonés es posible que no te suene el término tencha (o hikicha), la materia prima con la que se...
Hablemos del tencha
Xenia BlancoA menos que conozcas muy bien cómo se elabora el matcha japonés es posible que no te suene el término tencha (o hikicha), la materia prima con la que se...
-
Hablemos del genmaicha
Xenia BlancoEl genmaicha es un té japonés, generalmente verde, elaborado con sencha o bancha y arroz tostado o baisen genmai. Según cuenta la leyenda un mercader de Kioto habría mezclado trocitos...
Hablemos del genmaicha
Xenia BlancoEl genmaicha es un té japonés, generalmente verde, elaborado con sencha o bancha y arroz tostado o baisen genmai. Según cuenta la leyenda un mercader de Kioto habría mezclado trocitos...
-
Hablemos del sannenbancha
Xenia BlancoEl sannenbancha o té de los tres años japonés, es un tipo de té no tan común que puede elaborarse de dos formas. Con hojas y ramas de una planta...
Hablemos del sannenbancha
Xenia BlancoEl sannenbancha o té de los tres años japonés, es un tipo de té no tan común que puede elaborarse de dos formas. Con hojas y ramas de una planta...
Hazte con piezas artesanales únicas
-
MATCHA CULINARIO orgánico alto rendimiento KIRISHIMA 2024
Proveedor:The Japanese Tea Hub Concept ShopPrecio habitual A partir de 12,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
TÉ VERDE TOSTADO Hojicha orgánico molido LATTES
Proveedor:The Japanese Tea HubPrecio habitual A partir de 10,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
TÉ NEGRO JAPONÉS Yakushima wakocha 100 gr MADURADO 24 MESES
Proveedor:The Japanese Tea Hub Concept ShopPrecio habitual 19,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
TÉ VERDE GENMAICHA familia Watanabe YAKUSHIMA 100 gr
Proveedor:The Japanese Tea Hub Concept ShopPrecio habitual 13,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
TÉ VERDE TOSTADO hojicha orgánico Miyazaki 100 gr
Proveedor:The Japanese Tea HubPrecio habitual 9,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
TÉ VERDE KUKICHA orgánico 100 gr
Proveedor:The Japanese Tea HubPrecio habitual 11,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
TÉ VERDE TOSTADO Hojicha orgánico Kirishima 100 gr
Proveedor:The Japanese Tea HubPrecio habitual 10,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
TÉ VERDE sencha orgánico Morimoto OKUMIDORI
Proveedor:The Japanese Tea Hub Concept ShopPrecio habitual 12,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
TÉ VERDE TOSTADO hojicha orgánico Kirishima KIT
Proveedor:The Japanese Tea Hub Concept ShopPrecio habitual A partir de 27,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
GENMAICHA sencha con arroz tostado Baisen genmai 100 gr KIRISHIMA
Proveedor:The Japanese Tea Hub Concept ShopPrecio habitual 12,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
TÉ VERDE YANAGI BANCHA orgánico Miyazaki 100 gr
Proveedor:The Japanese Tea Hub Concept ShopPrecio habitual 9,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
TOBE YAKI chawan cerámica matcha sin esmaltar MAKOTO ISHIDA 300 ml
Proveedor:The Japanese Tea Hub Concept ShopPrecio habitual 45,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
YUZU tiras fruta confitada EHIME 30 gr
Proveedor:The Japanese Tea HubPrecio habitual 5,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
TÉ VERDE KAMAIRICHA Kadota Kamaka 80 gr
Proveedor:The Japanese Tea HubPrecio habitual 19,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
MATCHA CULINARIO orgánico Kirishima KIT
Proveedor:The Japanese Tea Hub Concept ShopPrecio habitual A partir de 29,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
IYOKAN tiras de fruta confitada 30 gr
Proveedor:The Japanese Tea Hub Concept ShopPrecio habitual 5,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
IGA YAKI cuencos ovalados cerámica 15 ml
Proveedor:The Japanese Tea Hub Concept ShopPrecio habitual A partir de 8,95€Precio habitualPrecio unitario / por -
TÉ VERDE KABUSECHA orgánico Tokujō 50 gr MIYAZAKI
Proveedor:The Japanese Tea Hub Concept ShopPrecio habitual 15,95€Precio habitualPrecio unitario / por