Se conoce de forma no oficial como Enshūnanagama, al grupo conformado por los siete kilns favoritos del maestro de té e ikebana Kobori Enshū

Kobori Enshū (小堀 遠州), nacido Kobori Masakazu, fue un aristócrata japonés, pintor, poeta, arquitecto de jardines además de maestro de té y de ikebana, originario de la provincia de Omi, en la prefectura de Shiga, que vivió durante el mandato de Tokugawa Ieyasu.

Aunque su trabajo destacaba en varias disciplinas artísticas, era muy conocido como maestro de té. Desarrolló su propio estilo, conocido como Enshūryū y fundó su propia escuela.

Gracias a su fama, se convirtió en el sucesor de Furuta Oribe como maestro de té del shogunato convirtiéndose así en el instructor personal del shōgun Tokugawa Iemitsu. Además, diseñó varias casas de té como la de Bōsenseki en el subtemplo Kohōan, Daitokuji y la de Mittanseki en Ryūkōin y Hassōan.

Como maestro de té realizaba encargos a sus kilns preferidos. Por una parte podía elegir la forma y el diseño de los utensilios de té que utilizaba en sus clases y ceremonias. Por otro, se aseguraba de que los kilns a los que les ofrecía mecenazgo, podían continuar con su labor además de refinar sus técnicas.

Se denomina Zezeyaki, al estilo de artesanía cerámica tradicional originario de Otsu en la prefectura de Shiga.

Los utensilios de té Zezeyaki, son de apariencia delicada y elegante. Se les da forma en la rueda de alfarero y se completan con un esmalte rico en hierro. Los chaire y los recipientes para el agua mizusashi son especialmente apreciados y representan a la perfección el espíritu del estilo Kirei Sabi.

Artesanía cerámica tradicional producida en Nogata, a los pies del Monte Takatori. El kiln original, Eimanji fue fundado en la era Sengoku cuando el señor feudal Kuroda Nagamasa trajo consigo al ceramista Hachizan/Takatori Hachizo (八山/髙取八蔵) y a su hijo Hachiroemon, a su vuelta de la guerra de Corea con el objetivo de fabricar piezas de cerámica en la región.

Las piezas producidas en Eimanji, eran gruesas y toscas y la arcilla no era lo suficientemente viscosas. Se cree que era un período de experimentación por parte de Hachizan, implementando técnicas coreanas en la producción de piezas para la Corte Imperial.

Durante la era Kannen, el segundo señor del dominio, Kuroda Tadayuki, estrechó lazos con el maestro de té Kobori Masazuki, más conocido como Kobori Enshū (小堀 遠州) y mandó producir numerosos utensilios de té al gusto de Enshū.

Gracias a esta relación, la región de Takatori se convirtió en uno de los Siete Kilns de Enshū y un centro de producción de utensilios para la Ceremonia del Té. El kiln designado para la producción de utensilios para Cha no Yu fue Shirahatayama y el estilo de los utensilios producidos recibía el nombre de Enshū Takatori.

Se denomina Kosobeyaki, a la artesanía cerámica tradicional originaria de la provincia de Takatsuki, Osaka.

Se divide en dos estilos o ramas, Kosobeyaki, producido por la familia Igarashi hasta la restauración Meiji y Raizo Kosobe (磊三古曽部), o Kosobe restaurado producido por numerosos artesanos y voluntarios.

Existen discrepancias en cuanto a la pertenencia de este kiln al grupo de los siete kilns de Enshū debido a que, hasta la fecha, no se han encontado muchas piezas producidas al estilo de Enshū. En todo caso, solo se incluirían las piezas producidas antes de que el estilo restaurado hiciera su aparición.

La cerámica Kosobeyaki se caracteriza por su color pálido, su estilo simple, rústico y elegante. Producían boles para matcha, contenedores para el agua, bandejas y peanas para el incienso. Era un estilo muy popular entre los estudiosos del mundo del té en Osaka.

La práctica de la disciplina artística con trasfondo espiritual conocida como Cha no yu era una actividad muy común entre la nobleza, la clase eclesiástica y también entre la clase guerrera.

El desarrollo de todos los estilos incluídos en el grupo Enshūnanagama, está muy ligado a la Ceremonia del té gracias a su conexión con el maestro de té Kobori Enshū.

Algunos de estos kilns, producían tanto piezas utilitarias como utensilios para la Ceremonia del té. Otros, se dedicaban casi exclusivamente a la producción de utensilios para ser utilizados en Cha no Yu.