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Mantenimiento

Cada utensilio requiere unos cuidados determinados, especialmente los aresanales. Alarga la vida útil de tu chasen y chashaku, protege tu tetera, cura tu pieza artesanal antes de su uso.

  • Té negro japonés wakocha

    Hablemos del wakōcha

    Xenia Blanco

    El té negro, denominado wakōcha, es una rareza en Japón. Lo habitual es encontrar cultivadores que producen té verde, los menos elaboran otros tipos de tés, negro, oolong, fermentado, ahumado...

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    Xenia Blanco

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  • Hablemos del bancha

    Hablemos del bancha

    Xenia Blanco

    El bancha es un tipo de té verde japonés de segunda, tercera o cuarta cosecha, elaborado con hojas más maduras de la planta del té. Todos los tés japoneses post...

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    Xenia Blanco

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  • Hablemos del hōjicha

    Hablemos del hōjicha

    Xenia Blanco

    El hōjicha es un tipo de té verde japonés tostado muy popular. Suele estar elaborado con hojas de té bancha por lo que tiene un contenido bajo en cafeína de...

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    Xenia Blanco

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  • Usucha matcha en bol de cerámica

    ¿Qué es realmente el matcha?

    Xenia Blanco

    El matcha, es uno de los tipos de té japonés más conocidos a nivel global, también uno de los más incomprendidos, debido en parte a la falta de regulación en la industria...

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    Xenia Blanco

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  • Recetas fáciles con matcha

    Recetas fáciles con matcha

    Xenia Blanco

    El matcha es un tipo de té verde japonés micronizado elaborado a partir de tencha que se puede consumir solo o mezclado con leche y otras bebidas. Además, tiene una...

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  • Panna cotta de hojicha o té verde tostado japonés

    Recetas fáciles con hōjicha

    Xenia Blanco

    Sácale el máximo partido en la cocina a tu té hōjicha, en hoja o en polvo. Descubre deliciosas recetas fáciles de preparar en casa con pocos ingredientes.

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    Xenia Blanco

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  • ¿Qué es el kuromitsu?

    ¿Qué es el kuromitsu?

    Xenia Blanco

    Descubre la historia que hay detrás de este delicioso sirope japonés elaborado con azúcar de melaza conocida como kokutō. De color muy oscuro casi negro (kuro significa negro en japonés),...

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    Xenia Blanco

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  • El origen de los dorayaki

    El origen de los dorayaki

    Xenia Blanco

    ¿Sabías que en Nara existe un dorayaki gigante de 30 cm de diámetro llamado Mikasa? Descubre la historia del origen de los dorayaki y aprende a prepararlos en casa de...

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Regalos artesanales únicos y sorprendentes

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