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Hola, soy Xenia, especialista en té japonés de autor

Como este delicioso té nuevo shincha kamairicha 2024, elaborado por la familia Kadota en Miyazaki

¿Sabías que el kamairicha es un té muy raro y que solo un 0,01% de la producción anual total es kamairicha? ¿Y que hasta la llegada del sencha, era el té más consumido en Japón?

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  • Koshian azuki alubia roja manju wagashi

    Recetas fáciles con haba azuki

    Xenia Blanco

    El haba azuki es un tipo de leguminosa muy popular en Asia, especialmente en Japón. Su consumo está muy extendido, podemos encontrarla en formato dulce o salado e incluso en...

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    Xenia Blanco

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  • Mochigashi dulces japoneses de textura blandita

    ¿Sabes lo qué es el mochi?

    Xenia Blanco

    El término mochi se refiere a un grupo de dulces japoneses elaborados con harina de arroz glutinoso llamada mochigome. Existen muchos tipos de dulces elaborados con mochi y también una...

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  • Recetas fáciles con matcha

    Recetas fáciles con matcha

    Xenia Blanco

    El matcha es un tipo de té verde japonés micronizado elaborado a partir de tencha que se puede consumir solo o mezclado con leche y otras bebidas. Además, tiene una...

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  • Panna cotta de hojicha o té verde tostado japonés

    Recetas fáciles con hōjicha

    Xenia Blanco

    Sácale el máximo partido en la cocina a tu té hōjicha, en hoja o en polvo. Descubre deliciosas recetas fáciles de preparar en casa con pocos ingredientes.

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  • Chawan artesanal japknés para té matcha

    Chawan

    Vive tu momento matcha de la forma más elegante, con estos cuencos...

Encuentra regalos originales para todos los gustos

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Preserva tu té

El té es un producto delicado que requiere unas condiciones de conservación controladas, ya que absorbe los olores y sabores muy fácilmente.

La luz, la humedad, el polvo, los pelos de mascota, el queso azul ... son los enemigos mortales de tus preciadas hojas de té.

Tenemos justo lo que necesitas para alargar la vida útil de tu té japonés por más tiempo.

Una selección de tus favoritos

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El agua, elixir de vida

El agua juega un papel fundamental en la preparación de infusiones de todo tipo.

El 95% del contenido de cualquier infusión será el agua con la que la elaboremos. El resultado que obtengamos dependerá del tipo de composición del agua que usemos.

¿Alguna vez has visitado un lugar nuevo, has preparado un té que consumes a menudo y te has percatado de que su sabor ha cambiado por completo?

Si utilizamos un tipo de agua con sabor extraño o de mineralización muy alta, es posible que el resultado que obtengamos al infusionar nuestro té no sea el más óptimo...

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