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¿Qué es el té?

La bebida más consumida a nivel mundial después del agua y proviene de la planta Camellia Sinensis.

No importa si verde, blanco, negro, oolong, o fermentado, todo el té se procesa utilizando las hojas de la planta del té. Las infusiones elaboradas a partir de otras plantas no se consideran tés sino tisanas o infusiones, aunque el té entra dentro de la categoría de infusiones.

Existen multitud de variedades de la planta del té en las diversas regiones productoras aunque las variedades principales son la Camellia Sinensis Sinensis y Camellia Sinensis Assamica.

En Japón se cultiva la variedad Sinensis Sinensis de hojas más pequeñas...

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El agua, elixir de vida

El agua juega un papel fundamental en la preparación de infusiones de todo tipo.

El 95% del contenido de cualquier infusión será el agua con la que la elaboremos. El resultado que obtengamos dependerá del tipo de composición del agua que usemos.

¿Alguna vez has visitado un lugar nuevo, has preparado un té que consumes a menudo y te has percatado de que su sabor ha cambiado por completo?

Si utilizamos un tipo de agua con sabor extraño o de mineralización muy alta, es posible que el resultado que obtengamos al infusionar nuestro té no sea el más óptimo...

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Alarga la vida útil de tus tés

El té es un artículo delicado que requiere unas condiciones de conservación controladas, ya que absorbe los olores muy fácilmente.

La luz, la humedad, el polvo, los pelos de mascota... son los enemigos mortales de tus preciadas hojas de té.

Te aconsejamos para que puedas alargar la vida útil de tus tés por más tiempo.

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Disfruta de tu té donde quieras

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Infusores y botellas

Tés fríos, helados o calientes. ¿Cómo te gustan más? 

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Tipos de tés japoneses

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  • Garantía de autenticidad

    Somos el único comercio en Asturias hasta la fecha, certificado por JETRO/MAFF a través de un programa de apoyo a productos japoneses.

    Éste organismo se encarga de verificar que los productos que remites para obtener el certificado provienen de Japón.

  • Miembro Certificador Colaborador

    No solamente somos miembros del programa de apoyo a productos japoneses, sino que además somos miembros certificadores colaboradores.

    Si te interesa saber más sobre el programa de apoyo a productos japoneses, contáctanos.

  • Viajamos al origen

    No solo nos hemos instruido en tés japoneses de forma específica para tener certeza de lo que os ofrecemos. Sino que además formamos parte del viaje de estudio de té, organizado por the Japan Tea Export Council, basado en Tokio.

    Durante nuestro viaje visitamos Shizuoka y Kagoshima, puedes ver algunas de las fotos de nuestro viaje en el apartado Nuestros Viajes.

  • Orgánico certificado

    La gran mayoría de nuestros productos son orgánicos envasados en origen y disponen de su certificación europea correspondiente. Esto está indicado en la ficha de producto.

    Todos los artículos orgánicos comercializados en la EU deben llevar el logo que lo atestigua.

  • Tu experiencia nos importa

    En The Japanese Tea Hub creemos que un buena experiencia al usuario es fundamental, por eso nos gusta descubrir cómo podemos ofrecerte un servicio mejor.

    Somos miembros de Interactive Design Foundation para así poder reciclar nuestros conocimientos de forma continuada.

  • Seguimos aprendiendo

    El mundo del té es fascinante aunque complejo. Hay muchos detalles que se nos escaparían sino los estudiásemos en profundidad.

    En The Japanese Tea Hub no concebimos la venta de té sin formación específica, por eso nos gusta seguir aprendiendo. Una de nuestras instituciones favoritas para ello es ITC Academy en La Haya.

  • Leemos Satori

    Satori es una pequeña editorial japonesa afincada en Gijón. Sus cuidadas ediciones así como su extensa colección de títulos hacen de Satori una editorial única.

  • Aprendizaje continuado

    En nuestro afán por ofrecerte tés de calidad seguimos instruyéndonos, queremos que tu experiencia con nosotr@s sea increíble.

    Por eso nos gustan los cursos y libros de Australian Tea Masters.

  • Nos gustan los TéXperimentos

    Probamos todos y cada uno de nuestros productos, cocinamos y experimentamos, les sacamos el mejor provecho para poder aconsejarte.

    Creamos y compartimos deliciosas recetas con té, para que tú también TéXperimentes.

  • Nos gusta difundir y comunicar

    En 2020, The Japanese Tea Hub organizó la edición Europea de Nomad Tea Festival (NTFE) junto a Soo Chun. El objetivo del festival era difundir la de cultura del té online así como informar y entretener a partes iguales.

  • Somos pioneros/as

    Formamos parte del grupo inicial de 100 miembros pioneros asociados a Global Japan Tea Association, nos unimos a éste proyecto en 2019.

  • Apoyamos proyectos del sector

    Estamos suscritos a 80 Degrees, una de las pocas revistas dedicadas al té de especialidad disponibles en el mundo occidental.

    80 Degrees es un punto de referencia en el mundo del té, con su cuidada edición y su exquisito contenido.

  • Nos gusta comunicar

    Nos gustar conversar sobre té, es nuestro tema favorito, también sobre nuestros proyectos, sobre la vida en general.

    Nos gusta compartir e intercambiar ideas, hablar sobre el futuro y sobre todo colaborar con creador@s que se esfuerzan por sacar sus podcasts adelante.

    En éste episodio (en inglés) hablamos con Shernelle sobre el futuro de The Japanese Tea Hub.

  • Nos gusta compartir

    Creemos que compartir nuestras experiencias es importante, otras personas podrían beneficiarse de nuestros conocimientos y/o de las soluciones que hemos encontrado para los problemas que hemos tenido.

    Por eso nos gusta participar en podcasts (en inglés) que ofrecen la oportunidad de de hablar de todo un poco y compartir lo que hacemos. Gracias Jane Nakata.

  • Nos gusta que experimentes

    Durante la Cómic Con Metrópoli 2023 en Gijón, contamos con un stand dual e impartimos varios talleres sobre tés japoneses.

    Personas de todas las edades participaron en nuestras mini-clases de té y pudieron disfrutar de nuestros tés en directo.

  • ¡Nos encanta Japón!

    Por eso formamos parte de la Asociación Cultural Nikakudan los organizadores del Nikapon. Visita su web para saber más.

  • Al día con la industria

    Formamos parte de ESTA, the European Specialty Tea Association, la Asociación europea de tés de especialidad.

    Creemos que es importante estar al día de las novedades dentro de la industria del té en Europa.

  • Nos gusta innovar

    El té de especialidad, se asocia con un tipo de evento de perfil gastronómico muy concreto. No obstante, en The Japanese Tea Hub creemos que hay que romper barreras y que casi cualquier evento es idóneo para acercar la cultura del té al público.

    Por eso participamos en Comet Con Gijón 2023, y también porque somos muy fans de éste tipo de eventos y su temática.

  • Nos gusta apoyar

    Nos trasladamos por toda la provincia para participar en eventos de temática japonesa y corte asiático para acercarnos al máximo número de personas posibles.

    Apoyamos los eventos organizados por asociaciones culturales sin ánimo de lucro dedicadas a Japón.

  • Nos acercamos a tí

    Aparte de tomar parte de eventos en Gijón, nos gusta viajar a otras ciudades para conocerte,

    Te acercamos nuestros productos para que no tengas que desplazarte, ni esperar a que lleguen los pedidos a tu casa.

    ¡Ven a conocernos!

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