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The Japanese Tea Hub

Arroz integral tostado genmai

Arroz integral tostado genmai

玄米

Ideal para veganos y deportistas

Bajas existencias

Precio habitual 11,95€
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Oferta Agotado
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  • Natural
  • Popular
  • Vegano
El genmai está elaborado con arroz sin refinar el cual se tuesta y se usa para mezclar con té en Japón, principalmente se usa bancha aunque también se mezcla con sencha, kabusecha o houjicha, depende del productor. 

Antiguamente, se mezclaba el té con el arroz tostado por varios motivos:
  • Para que cundiera más porque el té era un artículo de lujo
  • Para que el té tuviera un sabor a cereal tostado 
  • Para que sirviera de sustento entre comidas ya que los granos de arroz aportan nutrientes (se ingieren)

    Aunque lo habitual era utilizar arroz integral, en la actualidad se suele usar un tipo de arroz blanco glutinoso. Dadas las altas temperaturas que alcanza el arroz durante el tueste, algunos granos estallan y se convierten en algo parecido a las palomitas.

    En inglés al té genmaicha se le llama popcorn tea por éste motivo y porque el sabor del té recuerda un poco al de las palomitas.  

    Si te gusta el genmaicha pero no quieres beberlo todo el tiempo, te ofrecemos el arroz tostado o genmai, para que puedas mezclarlo cuando quieras con el té que más te guste. 

    El genmai es muy apreciado en Japón por su alto contenido en gamma oryzanol, un polifenol muy beneficioso en la recuperación de la masa muscular tras el ejercicio físico. 

    Además, sirve como topping sano para ensaladas, yogures, natillas... ¡Es natural, es crujiente y está riquísimo!

    Trazabilidad

    • Aichi, Japón

    Descripción del producto

    • Producto Arroz tostado genmai
    • Calidad Superior
    • Procedencia Japón
    • Formato Bolsa metalizada con zip
    • Peso Neto 100 gramos
    • Rendimiento 10 porciones de 10 gramos
    • Retrogusto Cereales y palomitas

    Lista de ingredientes

    • 100% arroz tostado orgánico

    Información nutricional

    Por cada 100 gramos:

    • Energía: 395 kcal / 1674 kj
    • Grasas: 1.6 gr
    • De la cuales saturadas: 0.6 gr
    • Hidratos de carbono: 84.9 gr
    • Proteína:  9.4 gr
    • Sal:<0,1 gr

    Perfil de sabor

    • Cereal
    • Palomita
    • Malta

    Maridaje

    • Queso fresco batido
    • Macedonia de frutas
    • Yogur
    • Batidos
    • Ensaladas
    • Pasteles
    • Yogurt

    Sugerencias de uso

    • Mezcla con té
    • Mezcla con hojas de té usadas
    • Siropes
    • Lattes
    • Cocktails
    • Perfumado de aceites
    • Curado de yemas
    • Topping

    Conservación

    • Cerrar bien el paquete con el zip tras cada uso.
    • Si se deja abierto, el arroz se reblandecerá y dejará de estar crujiente.
    • Mantener alejado de fuentes de calor y humedad.
    • Mantener alejado de infantes y mascotas

    Gestión de residuos

    • Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede desechar en el contenedor correspondiente.
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