Descubre el matcha japonés ceremonial, el auténtico sabor de Japón en tu tazón de té.
Al adquirir tés producidos por pequeñas plantaciones contribuyes a que las futuras generaciones puedan hacerse cargo de la plantación familiar y continuar con su legado.
El matcha, es un tipo de té verde japonés micronizado (reducido a pequeñas partículas) que se elabora a partir del tencha, que se prepara y sirve en la ceremonia del té.
Existen diversos tipos de matcha, los elaborados para ser servidos en la ceremonia de té que se consideran de grado ceremonial y los elaborados para su uso en la industria alimentaria, que se consideran de grado culinario.
A diferencia que otros tés, el matcha se consume entero ya que al beberlo ingerimos las partículas de las hojas de té, por lo que todas sus propiedades se aprovechan de forma íntegra.
Está considerado un superalimento gracias a los múltiples beneficios para la salud asociados a su consumo.
Se suelen elegir cultivares específicos (los cuales se cubren con unas lonas de material especial que bloquean un porcentaje de luz determinado, hasta el 95%) y con esto se consigue que los niveles de clorofila, de cafeína y de L-theanina se incrementen y que los niveles de catequinas no se disparen.
En este caso te traigo dos tipos de matcha de grado ceremonial para que los disfrutes cada mañana. Provienen de la plantación de la familia Hattori en Shizuoka, son tés de color vibrante y con un perfil de sabor suave.
El tencha (点茶) o Hikicha (挽き茶) está formado por finos copos obtenidos a partir de hojas de té de primera cosecha cultivadas a la sombra que han seguido un proceso específico de limpieza y secado. A las hojas de té que se les retiran los tallos y las venas y solo se utiliza la carne de la hoja (la mejor parte) para elaborar Hattori matcha.
Solo el matcha japonés de calidad se elabora a partir de tencha, el resto es simple té verde molido (no contiene los mismos componentes ni tampoco ofrece las mismas propiedades). Si quieres saber más, puedes leer el artículo sobre el matcha publicado en el TéBlog.
Si te gusta el matcha y buscas un matcha ceremonial Hattori matcha es lo que buscas.
¡Ahora en formato kit! Si quieres hacerte con los utensilios para preparar tu matcha, el kit es lo que buscas.
Esta es una promoción especial para compras online e incluye:
-
El KIT Hattori incluye: 1 lata de matcha japonés de grado ceremonial (cultivo orgánico) 30 gr, el medidor y el batidor de bambú dorado.
Comprando el kit ahorras y disfrutas preparando tu matcha. Sácale bien de espumita. Para ti, o para regalarle a esa persona tan especial.
¡ATENCIÓN! - Si añades cualquier tazón chawan a tu carrito junto con este kit, te llevas un 5% de descuento automático adicional.
NOTA - Te lo envuelvo para regalo sin coste adicional, deja una nota en el cajetín correspondiente.
¡Si pruebas Hattori matcha, repites!
Todo el matcha vendido en The Japanese Tea Hub Concept Shop se conserva en una vinoteca para mantener la temperatura constante.
Recuerda que dispones de envío gratuito por compras iguales o superiores a 34.95€.
Hattori matcha es un producto ecológico y dispone de la certificación europea obligatoria para la comercialización productos orgánicos en los países miembros de la Unión Europea.
