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HAKUCHA té blanco orgánico japonés HAKUDŌ 2024

Name: HAKUCHA té blanco orgánico japonés HAKUDŌ 2024
Brand: The Japanese Tea Hub
SKU: HAKJAPWAT
Price: 11.95 EUR
Availability: InStock

白茶

Familia Watanabe Yakushima

Pocas existencias

11,95€

Oferta Agotado

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Cantidad

Natural
Popular
Limitado

Al adquirir tés producidos por pequeñas plantaciones contribuyes a que las futuras generaciones puedan hacerse cargo de la plantación familiar y continuar con su legado.

En Japón un gran porcentaje de los tés que se elaboran son verdes, aunque en la actualidad cada vez se ven más tipos de tés japoneses como negro, oolong, blanco...

El té blanco conocido como Hakucha, es una rareza, no solo porque es laborioso de producir sino que también porque el nivel de producción es muy bajo, ya que solo se utilizan las hojas más jóvenes y tiernas de la primera cosecha. No todos los cultivadores dedican tiempo a la producción de té blanco.

Haku Dō proviene de la Isla de Yakushima y está elaborado de forma manual por la familia Watanabe, artífice de otros muchos tés de alta calidad de nuestra tienda.

Haku Dō es un té estacional, se producen muy pocas unidades anualmente, una vez se venden todas las unidades no se pueden volver a pedir hasta la siguiente cosecha.

He traído para tí la nueva cosecha de Haku Dō, de 2024. Hazte con él antes de que se agote.

Dada la rareza y escasez de éste tipo de té, una vez que está fuera de stock no podemos garantizar su continuidad. La cosecha de 2023 sufrió un percance y el té blanco no pudo ser elaborado.

Este producto ecológico, dispone de la certificación europea obligatoria para la comercialización productos orgánicos en los países miembros de la Unión Europea.

Trazabilidad

Isla de Yakushima, Japón

Descripción del producto

Producto 100% Té japonés orgánico de primera cosecha 2024
Tipo de té Blanco (Hakucha)
Calidad Superior
Procesado Manual
Cosecha Primavera
Cultivar Multi
Procedencia Yakushima, Japón
Origen Único
Formato Bolsa de papel kraft con cierre zip
Peso Neto 20 gramos
Rendimiento 6 porciones de 3,3 gramos cada una
Infusiones Múltiple por cada 3,3 gramos
Retrogusto Suave, floral y delicado

Ingredientes

100% té blanco japonés de hoja suelta

Perfil de sabor

Suave
Floral
Delicado
Herbal
Elegante

Maridaje

Pasteles
Fruta
Dulces
Bollería
Frutos secos
Yogurt
Queso
Salazones
Embutidos
Paté

Sugerencia de consumo

Infusión caliente
Extracción en frío
Nitro infusión
Siropes
Vinagres
Cocktails
Kombucha
Perfumado de aceites
Perfumado de pescados
Perfumado de salazones
Curado de quesos
Curado de tofu
Fermentación (kimchi, jun, kombucha, tepache...)
Natillas
Cremas dulces
Helados

Sugerencia de preparación

100 ml de agua a 90 grados
3 gramos de té
Primera infusión: 60 segundos
100 ml de agua a 95 grados
Segunda infusión: 60 segundos
100 ml de agua a 95 grados
Tercera infusión: 60 segundos
También se puede hervir entre 5 y 20 minutos después de finalizar las sesión de té

Conservación

Cerrar bien la bolsa con el zip
Meter dentro de un tupper hermético
Conservar en un lugar fresco y seco
Mantener fuera del alcance de infantes y mascotas
Envejece bien

A tener en cuenta

Las hojas del té blanco ocupan mucho espacio, es por este motivo que el paquete es algo voluminoso
Las unidades son limitadas, no todos los años hay producción, una vez que se agota el stock no sabemos cuándo volveremos a tener el producto.
Cuando compras tés de pequeñas familias contribuyes a que puedan seguir cultivando y elaborando té cada año

Gestión de residuos

Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede desechar en el contenedor correspondiente.

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The Japanese Tea Hub

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