Pasta COREANA semipicante soja fermentada ssamjang 170 gr
Pasta COREANA semipicante soja fermentada ssamjang 170 gr
쌈장
Bote de 170 gr probiótico
Pocas existencias
- Natural
- Vegetal
- Sin gluten
La salsa ssamjang es uno de los pilares de la gastronomía coreana junto con el gochujang y el kimchi. Se puede elaborar de forma artesanal, aunque su preparación es bastante laboriosa. Además necesita multitud de ingredientes.
Para evitar tener que invertir mucho tiempo, la casa coreana Ofood, han desarrollado la salsa ssamjang envasada, lista para ser consumida.
Es una pasta densa, espesa y concentrada de sabor ligeramente picante. Con utilizar muy poca cantidad obtienes excelentes resultados. Y va bien con casi todo. Es una muy buena forma de darles a tus platos un toquecito de sabor.
En este caso, la versión de la pasta de gochujang que te ofrecemos, es apta para todo tipo de dietas incluída la vegana.
Una vez abierta, se conserva durante mucho tiempo bien cerrada en la nevera. Si la dejas fuera en un entorno húmedo le puede salir moho.
Trazabilidad
Trazabilidad
- Seúl, Corea del Sur
Descripción del producto
Descripción del producto
- Producto Pasta de soja semipicante coreana semifermentada
- Procedencia Corea del Sur
- Alcohol Sí
- Formato Bote de plástico opaco de densidad alta
- Contenido Neto 170 gramos
- Porciones 170 porciones de un gramo
Ingredientes
Ingredientes
- Pasta de soja (agua, trigo, soja, sal)
- Agua
- Sirope de maíz
- Pasta de pimiento rojo (pimentón, ajo, cebolla, agua, sal)
- Harina de soja
- Azúcar
- Potenciador del sabor (<2%)
- Sal
- Maltodextrina
- Extracto de ajo
- Cacahuete en polvo
- Extracto de regaliz
- Cebolla en polvo
- Harina de maíz
- Dextrina
Información nutricional
Información nutricional
Por cada porción de 100 gramos:
- Energía: 208 kcal/869 kj
- Grasas: 3,2 gr
- De la cuales saturadas: 0.5 gr
- Hidratos de carbono: 37,8 gr
- De los cuales azúcares: 23,9 gr
- Proteína: 9,1 gr
- Sal: 0,05 gr
Perfil de sabor
Perfil de sabor
- Salado
- Sabroso
- Picante
- Complejo
Maridaje
Maridaje
- Queso fresco
- Fideos
- Carnes
- Pescados
- Vegetales
- Arroces
- Pasta
- Huevos
- Patatas
- Setas
- Sopas
- Salsas
Sugerencias de uso
Sugerencias de uso
- Base para sopas
- Base para arroces
- Base para fideos
- Pasta
- Guisos de pescado
- Saladitos
Conservación
Conservación
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Mantener lejos de mascotas e infantes
- Cerrar bien tras cada uso y conservar en la nevera una vez abierto
Consumo preferente
Consumo preferente
- El ssamjang tiene una duración muy larga si se mantiene bien cerrado y en un lugar fresco y seco.
A tener en cuenta
A tener en cuenta
- Si se deja el bote abierto el ssamjang se oxidará, se deshidratará y perderá todas sus cualidades organolépticas.
Gestión de residuos
Gestión de residuos
- Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede reutilizar o desechar en el contenedor correspondiente.
Salsa COREANA picante pollo TONGDAK 250 ml
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