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The Japanese Tea Hub

Pasta COREANA semipicante soja fermentada ssamjang 170 gr

Pasta COREANA semipicante soja fermentada ssamjang 170 gr

쌈장

Bote de 170 gr probiótico

Pocas existencias

Precio habitual 3,95€
Precio habitual Precio de oferta 3,95€
Oferta Agotado
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
  • Natural
  • Vegetal
  • Sin gluten

La salsa ssamjang es uno de los pilares de la gastronomía coreana junto con el gochujang y el kimchi. Se puede elaborar de forma artesanal, aunque su preparación es bastante laboriosa. Además necesita multitud de ingredientes.

Para evitar tener que invertir mucho tiempo, la casa coreana Ofood, han desarrollado la salsa ssamjang envasada, lista para ser consumida. 

Es una pasta densa, espesa y concentrada de sabor ligeramente picante. Con utilizar muy poca cantidad obtienes excelentes resultados. Y va bien con casi todo. Es una muy buena forma de darles a tus platos un toquecito de sabor. 

En este caso, la versión de la pasta de gochujang que te ofrecemos, es apta para todo tipo de dietas incluída la vegana.

Una vez abierta, se conserva durante mucho tiempo bien cerrada en la nevera. Si la dejas fuera en un entorno húmedo le puede salir moho. 


Trazabilidad

  • Seúl, Corea del Sur

Descripción del producto

  • Producto Pasta de soja semipicante coreana semifermentada
  • Procedencia Corea del Sur
  • Alcohol Sí
  • Formato Bote de plástico opaco de densidad alta
  • Contenido Neto 170 gramos
  • Porciones 170 porciones de un gramo

Ingredientes

  • Pasta de soja (agua, trigo, soja, sal)
  • Agua
  • Sirope de maíz
  • Pasta de pimiento rojo (pimentón, ajo, cebolla, agua, sal)
  • Harina de soja
  • Azúcar
  • Potenciador del sabor (<2%)
  • Sal
  • Maltodextrina
  • Extracto de ajo
  • Cacahuete en polvo
  • Extracto de regaliz
  • Cebolla en polvo
  • Harina de maíz
  • Dextrina

Información nutricional

Por cada porción de 100 gramos:

  • Energía: 208 kcal/869 kj
  • Grasas: 3,2 gr
  • De la cuales saturadas: 0.5 gr
  • Hidratos de carbono: 37,8 gr
  • De los cuales azúcares: 23,9 gr
  • Proteína: 9,1 gr
  • Sal: 0,05 gr

Perfil de sabor

  • Salado
  • Sabroso
  • Picante
  • Complejo

Maridaje

  • Queso fresco
  • Fideos
  • Carnes
  • Pescados
  • Vegetales
  • Arroces
  • Pasta
  • Huevos
  • Patatas
  • Setas
  • Sopas
  • Salsas

Sugerencias de uso

  • Base para sopas
  • Base para arroces
  • Base para fideos
  • Pasta
  • Guisos de pescado
  • Saladitos

Conservación

  • Mantener en un lugar fresco y seco
  • Mantener lejos de mascotas e infantes
  • Cerrar bien tras cada uso y conservar en la nevera una vez abierto

Consumo preferente

  • El ssamjang tiene una duración muy larga si se mantiene bien cerrado y en un lugar fresco y seco.

A tener en cuenta

  • Si se deja el bote abierto el ssamjang se oxidará, se deshidratará y perderá todas sus cualidades organolépticas.

Gestión de residuos

  • Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede reutilizar o desechar en el contenedor correspondiente.
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