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The Japanese Tea Hub Concept Shop

MATCHA CEREMONIAL 'Yame no Hana' YAME FUKUOKA 20 gr

MATCHA CEREMONIAL 'Yame no Hana' YAME FUKUOKA 20 gr

抹茶

Matcha ceremonial en doypack Yame

15 en existencias

18,95€
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Oferta Agotado
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  • Natural
  • Popular
  • Ceremonial
Tras haber probado una cantidad ingente de matcha durante años, (no siempre con resultados positivos), me he encontrado con esta joya de calidad excepcional.

Elaborado por una plantación de tamaño intermedio ubicada en la villa de Hoshinomura, Yame fundada en 1946, ganadora de la medalla de oro por mejor matcha en el campeonato "World Tea Contest 2020" además del premio de la "Asamblea de Portavoces" de la prefectura de Fukuoka, en el mismo año.  


El matcha es un tipo de té verde japonés micronizado, que se prepara y sirve en la ceremonia del té japonesa más conocida como Cha No Yu. A diferencia de otros tés, al beber matcha las hojas se consumen enteras, ya que se ingieren las finas partículas de las hojas de té emulsionadas con el agua, por lo que todas sus propiedades se aprovechan de forma íntegra.

Existen diversos tipos de matcha, en el mundo occidental se dividen en dos grupos, los elaborados para ser servidos en la ceremonia de té que se consideran de grado ceremonial y los elaborados para su uso en la industria alimentaria, que se denomina de grado culinario. 


Considerado una fuente de vitalidad natural, este matcha de grado ceremonial hará las delicias de los paladares más exquisitos. Recomendado para la preparación de usucha. 

Y recuerda, no todos los tipos de té matcha son iguales.

  • Haciendo uso de un gramo diario, el paquete te dura 20 días.

El matcha en 'Yame no Hana' está recomendado para tí si no lo consumes a diario. 

Todo el matcha vendido en The Japanese Tea Hub Concept Shop se conserva en una vinoteca para mantener la temperatura constante. 

NOTA: Este tipo de matcha ceremonial está preservado con nitrógeno alimentario para garantizar su frescura durante más tiempo. 

Trazabilidad

  • Hoshino, Yame, Japón

Descripción del producto

  • Cosecha Primera cosecha
  • Cultivo A la sombra antes de su recolección
  • Cultivar Multi
  • Procedencia Yame, Japón
  • Formato Doypack (con zip)
  • Peso Neto 20 gramos
  • Color Verde intenso
  • Perfil de sabor Suave, fresco, vegetal
  • Rendimiento 20 porciones de 1 gramo cada una
  • Retrogusto Agradable y duradero

Nivel

  • Intermedio

Ingredientes

  • 100% tencha japonés micronizado

Perfil de sabor

  • Herbal
  • Fresco
  • Suave
  • Dulce

Maridaje

  • Queso fresco
  • Fruta
  • Hojaldre
  • Bollería
  • Frutos secos
  • Yogurt
  • Frutos del bosque
  • Lima
  • Miel
  • Pasteles
  • Bizcochos
  • Tartas
  • Genmai
  • Pescado blanco

Sugerencia de uso

  • Infusión caliente
  • Siropes
  • Lattes
  • Cocktails
  • Cremas untables
  • Tónicas
  • Cervezas
  • Chocolate
  • Pastelería
  • Bollería

Sugerencia de preparación

Sugerencia de preparación (caliente)

  • 70 ml de agua a 80 grados centígrados
  • 1 gramo de té
  • Batir con el chasen u otro tipo de batidor
  • Servir y disfrutar
  • Se le puede añadir hielo y/o leche o bebida vegetal al gusto

Sugerencia de preparación (frío)

  • 80 ml de agua fría 
  • 1 gramo de té
  • Verter en una botella, agitar bien
  • Servir y disfrutar
  • Se le puede añadir hielo y/o leche o bebida vegetal al gusto

Conservación

  • Cerrar bien con el zip y meter el doypack pdentro de tupper hermético.
  • Conservar en la nevera o en un lugar fresco y seco.
  • Tener en cuenta los efectos de la condensación al sacarlo de la nevera.
  • Si tienes una vinoteca es el lugar ideal para la conservación del té.

Gestión de residuos

  • Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede desechar en el contenedor correspondiente.
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