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Natural
Popular
Artesano
PRODUCTO ARTESANO NACIONAL
El chocolate artesano de calidad se elabora con habas de cacao provenientes de plantaciones independientes. Por lo general, solamente se utilizan dos ingredientes en su elaboración: habas de cacao de calidad y azúcar de caña. Aunque también se permite el uso de la manteca de cacao.
En algunos casos puede contener leche, aunque es muy poco habitual encontrar un chocolatenegro de estas características. El porcentaje de cacao viene indicado en el envase de cada tableta, así como el origen.
Puchero es un pequeño obrador de chocolate artesano ubicado en Valladolid con varios galardones a sus espaldas y fabrica (en mi opinión de catadora de chocolate certificada) uno de los mejores chocolates Bean to Bar de España.
Te presento sus tabletas de chocolate artesanas, cada una elaborada con habas de cacao de origen distinto y con un porcentaje de cacao diferente.
Elige tu origen y el porcentaje de cacao que más te guste, todos son deliciosos.
Tienes las siguientes opciones disponibles en formatotableta de 70 gramos cada una:
Ecuador 55% - Finca Garyth, variedad Forastero
ALÉRGENOS: Trazas de GLUTEN, FRUTOS SECOS, LECHE.
Por el momento dispones de la tableta Ecuador 55%, más adelante iré añadiendo otras al catálogo.
Trazabilidad
Valladolid, España
Descripción del producto
Producto Tabletas de chocolate negro Bean to Bar Puchero
Calidad Superior
Procedencia Valladolid, España
Producción Artesanal y sostenible
Alcohol No
Preservativos No
Formato Envase individual de cartón y envoltura de papel encerado
Contenido Neto 70 gramos por tableta
Porciones 70 de un gramo cada una
Ingredientes
ECUADOR 55%
Habas de cacao, mantec de cacao y azúcar
Información nutricional
Por cada 100 gramos:
Energía: 543cal/2271 kj
Grasas: 33 gr
De la cuales saturadas: 21 gr
Hidratos de carbono: 57 gr
De los cuales azúcares: 45 gr
Proteína: 6 gr
Sal: 0,01 gr
Perfil de sabor
Tostado
Afrutado
Dulzor bajo
Agradable
Maridaje
Queso fresco
Fruta asada
Tarta de queso
Frutos secos
Yogurt
Galletas
Requesón
Hojaldres dulces o salados
Gyokuro
Matcha
Corteza cítricos
Sugerencias de uso
Infusiones calientes
Maridajes
Postre
Snack
Cereales
Topping
Yogurt
Pastelería
Decoración
Cobertura
Degustación
Conservación
Mantener cerrado en un lugar fresco y seco.
Mantener alejado de fuentes de humedad y calor.
Mantener alejado de mascotas e infantes.
Cerrar bien el paquete tras cada uso.
Consumo preferente
24 meses después de la apertura
A tener en cuenta
Se aconseja revisar la lista de ingredientes antes de realizar la compra de este producto.
El producto ha de mantenerse bien cerrado y alejado de fuentes de humedad y calor.
Gestión de residuos
Una vez finalizado el producto, el embalaje se debe desechar en el contenedor de reciclaje correspondiente.
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