CHOCOLATE artesano Puchero Valladolid barritas atemperadas BEAN TO BAR

PRODUCTO ARTESANO NACIONAL

El chocolate artesano de calidad se elabora con habas de cacao provenientes de plantaciones independientes. Por lo general, solamente se utilizan dos ingredientes en su elaboración: habas de cacao de calidad y azúcar de caña. Aunque también se permite el uso de la manteca de cacao. 

En algunos casos puede contener leche, aunque es muy poco habitual encontrar un chocolate negro de estas características. El porcentaje de cacao viene indicado en el envase de cada tableta, así como el origen. 

Puchero es un pequeño obrador de chocolate artesano ubicado en Valladolid con varios galardones a sus espaldas y fabrica (en mi opinión de catadora de chocolate certificada) uno de los mejores chocolates Bean to Bar de España.

Te presento sus barritas de chocolate artesanas atemperadas, ideales para consumir tal cual y para usar en repostería. Cada tipo está elaborado con habas de cacao de origen distinto y con un porcentaje de cacao diferente.

Elige tu origen y el porcentaje de cacao que más te guste, todos son deliciosos. Puedes tanto consumirlas solas, como preparar deliciosos croissants, pain au chocolat, napolitanas o cualquier tipo de repostería que tengas en mente. 

Tienes las siguientes opciones disponibles en formato de 50 y 100 gramos (venta por lotes):

• Nicaragua 55% - Matagalpas, variedad Trinitario - 50 gramos (unas 13 barritas)
• Nicaragua 55% - Matagalpas, variedad Trinitario - 100 gramos (unas 26 barritas aproximadamente) 

ALÉRGENOS: Trazas de GLUTEN, FRUTOS SECOS, LECHE. 

Por el momento dispones de las barritas Nicaragua 55%, más adelante iré añadiendo otras variedades al catálogo.