Descubre el origen del té, la bebida más consumida del planeta, después del agua

La planta del té proviene del sur de China, país en el cual se usa como planta medicinal desde hace miles de años.

Fue exportada desde China hacia otros lugares del mundo en forma de semillas y es así como su cultivo se extendió a otras regiones.

La planta del té recibió el nombre de Camellia en honor al botánico Josef Camel, también conocido como Camellus, quien transportó plantas de té desde las Filipinas hasta Europa.

El término Sinensis significa China e indica de su lugar de procedencia.

El arbusto de Camellia Sinensis es perenne y mide entre uno y nueve metros de alto, aunque se suele recortar para que no sobrepase los dos metros. Posee una fuerte raíz principal y es por ésto que necesita cultivarse en terrenos con suficiente profundidad para que pueda enraizar de forma óptima.

Dependiendo de la edad de las hojas, la concentración de componentes es mayor o menor y el color de las mismas varía.

El ideograma del té en Japón es cha (茶), y está compuesto por varios radicales:

• Superior - Kusa (⺾) hierba
• Intermedio - Hito (⼈) persona
• Inferior - Ki (⽊) árbol

Se traduce como árbol de hierba de la gente. No hay que olvidar que aunque lo habitual es ver arbustos de tamaño manejable en los campos, la Camellia Sinensis puede llegar a medir 15 metros.