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The Japanese Tea Hub

Salsa soja shiitake kombu 150 ml

Salsa soja shiitake kombu 150 ml

しょうゆ

Botella de 150 ml

Bajas existencias

Precio habitual 5,95€
Precio habitual Precio de oferta 5,95€
Oferta Agotado
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  • Natural
  • Popular
  • Sin lactosa

La cocina japonesa no solo es sabrosa, sino que además es rica en nutrientes. La armonía entre todos los ingredientes de un plato es un elemento vital en la gastronomía del país. 

La salsa de soja o shōyu, es uno de los ingredientes más conocidos y utilizados en la preparación de muchos platos. Un pilar de la gastronomía asiática ya que no solo se utiliza en Japón, sino que también forma parte de muchas recetas de Asia

Disfruta de un sushi, sashimi así como de caldos y guisos japoneses deliciosos con esta salsa de soja amakuchi (dulce) especial a base de setas shiitake y alga kombu. Puedes mezclarla con mayonesa para darle un toque súper especial. 

Yamagen Jouzou es una compañía independiente fundada en 1772 en Toyama, especializada en la producción de productos fermentados con kōji. 

Alérgenos: soja, trigo.


Trazabilidad

  • Toyama, Japón

Descripción del producto

  • Producto Salsa de soja japonesa a base de shiitake y kombu
  • Calidad Superior
  • Procedencia Toyama, Japón
  • Tipo Amakuchi (soja dulce)
  • Alcohol Sí
  • Formato Botella de cristal transparente
  • Contenido Neto 150 ml
  • Porciones 150 porciones de 1 ml cada una
  • Apta Para dietas vegetarianas

Ingredientes

  • Agua (41.07%)
  • Salsa de soja (Soja desgrasada, trigo, sal 18,04%)
  • Sal (7,15%)
  • Sirope de fructosa (6,44%)
  • Proteína de soja hidrolizada (4,12%)
  • Alcohol (3,55%)
  • Extracto de shiitake (Extracto de shiitake, almidón hidrolizado, sal, azúcar 2,06%)
  • Polvo de Shiitake (Dextrina, extracto de shiitake 1.44%)
  • Extracto de setas (Setas, sal, antioxidante E300) (1,14%)
  • Extracto de kombu (Extracto de kombu, almidón hidrolizado hidrogenado, sal, extracto de levadura, alcohol, espesante E415) (0,5%)
  • Polvo de seta enoki (0,07%)

Información nutricional

Por cada porción de 100 ml:

  • Energía: 92 kcal/385kj
  • Grasas: 0 gr
  • De la cuales saturadas: 0 gr
  • Hidratos de carbono: 14,6 gr
  • De los cuales azúcares: 14,6 gr
  • Proteína: 8,3 gr
  • Sal: 11,9 gr

Perfil de sabor

  • Salado
  • Dulce
  • Etílico
  • Sotolón

Maridaje

  • Pollo frito
  • Carne empanada
  • Croquetas
  • Barbacoa
  • Carne a la brasa
  • Patatas fritas
  • Bocadillo de lomo o pollo
  • Hamburguesa

Sugerencia de uso

  • Aderezo
  • Base para otras salsas
  • Dilución
  • Ingrediente para guisos
  • Marinadas
  • Salteado de verduras

Sugerencia de preparación

  • Trocear un bloque de tofu firme
  • Salpimentar y rociar con salsa de soja
  • Rebozar con bebida vegetal y panko
  • Freír (en freidora de aire o sartén)
  • Mezclar la salsa de soja con un poco de zumo de yuzu o lima y semillas de sésamo
  • Usar la salsa para mojar el tofu frito

Conservación

  • Cerrar bien la botella después de cada uso.
  • Mantener en un lugar limpio, fresco y seco.
  • Mantener lejos de mascotas e infantes.
  • La salsa de soja envejece bien si se conserva en condiciones óptimas.

Consumo preferente

  • 24 meses tras su apertura.

A tener en cuenta

  • Si se deja el bote abierto después de su uso, el líquido de la botella se irá evaporando lentamente.
  • No se debe consumir esta salsa de soja si se es alérgico/a a la soja o el trigo.
  • Aconsejamos revisar la lista de ingredientes antes de realizar la compra.
  • Se necesita muy poca salsa para obtener un punto de sabor óptimo.
  • Se recomienda un consumo responsable.

Gestión de residuos

  • Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede desechar en el contenedor correspondiente.
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