IYOKAN tiras de fruta confitada 30 gr

El iyokan (伊予柑) es un tipo de cítrico proveniente de Japón similar a la mandarina y el segundo en producción después de la mandarina satsuma. El 90% del iyokan se produce en Ehime y se considera una especialidad regional. 

La cáscara se utiliza fresca, seca, confitada o macerada en sirope, debido a su increíble sabor y a sus propiedades organolépticas. 

Se utiliza también en la creación de pasteles, helados, cócteles, todo tipo de dulces e incluso para darle un toque cítrico al caldo del ramen. Su perfil de sabor entre la mandarina y el pomelo, no es comparable al resto de cítricos.

Esta deliciosa cáscara de iyokan confitada producida a pequeña escala por un reconocido productor local de Ehime, hará las delicias de los más sibaritas. Está lista para ser utilizada en cócteles, bebidas, como saborizante para el agua, el té o los yogures, batidos, heladería, pastelería o en la cocina en general. 

Deleita tu paladar con el increíble sabor de la cáscara de iyokan confitada, y vive una experiencia inigualable. 

Shindo Shigeharu está situada en la prefectura de Ehime, famosa por sus cítricos. La empresa amplió su catálogo con productos originales como las cáscaras de cítricos confitadas, ideales como ingrediente culinario. 

Shindo Shigeharu solo utiliza fertilizantes orgánicos y no utiliza pesticidas en sus campos de cítricos. La empresa, es extremadamente rigurosa en la trazabilidad de sus productos y se compromete a ofrecer productos de la más alta calidad.