🚨✈️ ATENCIÓN - Del 15 al 31 de octubre estaré de vacaciones, último día para envíos el 14/10/25 antes de las 16 horas. Realiza tu pedido antes de esta fecha. ¡Gracias!
Impuestos incluidos.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
Cantidad
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Vegano
Popular
Natural
Al adquirir tés producidos por pequeñas plantaciones independientes, contribuyes a que las futuras generaciones puedan hacerse cargo de la plantación familiar para así poder continuar con su legado.
El hōjicha se considera un té verde tostado. y adquiere un tono amarronado debido al proceso de tueste (reacción de Maillard). Por regla general, el té houjicha está elaborado con té bancha aunque cualquier tipo de té recibe el nombre de houjicha una vez tostado.
Ya que té gusta tanto, he seleccionado para tí este hōjicha de la familia Morimoto en Miyazaki, con notas de chocolate y caramelo que lo hacen muy adecuado para el consumo diario.
Además de otras bondades, el hōjicha es un té muy versátil, ideal para consumir tanto frío como caliente y que tiene la ventaja de tener un nivel de cafeína bajo, gracias a la utilización de hojas de tercera cosecha.
Puedes elegir entre estas dos opciones:
Pack 100 gramos
Bolsa 1 kg (solo por encargo)
Para saber más puedes visitar este artículo en el TéBlog sobre el hojicha.
Este producto ecológico, dispone de la certificación europea obligatoria para la comercialización productos orgánicos en los países miembros de la Unión Europea.
Trazabilidad
Familia Morimoto, Miyazaki, Japón
Descripción del producto
Producto 100% Té orgánico houjicha
Tipo de té Verde tostado
Calidad Premium
Cosecha Verano
Cultivo Al sol
Cultivar Mezcla
Tueste Ligero
Procedencia Miyazaki, Japón
Formato Bolsa de aluminio dorado
PesoNeto 100 gramos
Rendimiento 33 porciones de 3 gramos
Infusiones 3 por cada 3 gramos
Retrogusto Achocolatado
Ingredientes
100% té verde japonés tostado orgánico de hoja suelta
Perfil de sabor
Madera
Chocolate
Caramelo
Moka
Maridaje
Pasteles
Fruta
Dulces
Bollería
Frutos secos
Yogurt
Queso
Salazones
Embutidos
Paté
Sugerencia de consumo
Infusión caliente
Extracción en frío
Nitro infusión
Siropes
Vinagres
Cocktails
Kombucha
Perfumado de aceites
Perfumado de pescados
Perfumado de salazones
Curado de quesos
Curado de tofu
Fermentación (kimchi, jun, kombucha, tepache...)
Natillas
Cremas dulces
Helados
Sugerencia de preparación
100 ml de agua a 80 grados
3 gramos de té
Primera infusión: 60 segundos
100 ml de agua a 85 grados
Segunda infusión: 45 segundos
100 ml de agua a 90 grados
Tercera infusión: 30 segundos
También se puede hervir en leche entre 5 y 20 minutos después de finalizar las sesión de té
Conservación
Cerrar bien la bolsa con el zip
Meter dentro de un tupper hermético
Conservar en un lugar fresco y seco
Mantener fuera del alcance de infantes y mascotas
Envejece bien por lo que no es necesario mantenerlo en la nevera
A tener en cuenta
Éste houjicha es de tostado ligero por lo que no tiene un perfil de sabor demasiado fuerte.
Si os gusta el perfil de sabor, también podéis comprarlo pulverizado para elaborar lattes y otras creaciones culinarias.
Gestión de residuos
Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede desechar en el contenedor correspondiente.
Todos los tipos de té existentes provienen de la misma planta, la Camellia Sinensis. Lo que quizás no sepas es que hasta el momento de la recolección, las hojas destinadas...
Todos los tipos de té existentes provienen de la misma planta, la Camellia Sinensis. Lo que quizás no sepas es que hasta el momento de la recolección, las hojas destinadas...
El sencha, no solo es el té verde japonés más conocido junto con el matcha, si no que además es el de producción más abundante. Dentro de la categoría sencha,...
El sencha, no solo es el té verde japonés más conocido junto con el matcha, si no que además es el de producción más abundante. Dentro de la categoría sencha,...
El gyokuro es el tipo de té japonés más apreciado junto con el matcha. Hasta el momento de su procesado, las hojas del gyokuro se cultivan de la misma forma...
El gyokuro es el tipo de té japonés más apreciado junto con el matcha. Hasta el momento de su procesado, las hojas del gyokuro se cultivan de la misma forma...
