HON MIRIN auténtico condimento japonés 500 ml

La cocina japonesa no solo es sabrosa, sino que además es rica en nutrientes. La armonía entre todos los ingredientes de un plato es un elemento vital en la gastronomía del país. 

El mirin, es uno de los ingredientes más conocidos y utilizados en la preparación de guisos y marinadas. 

Con un perfil de sabor dulce gracias a un mayor contenido en azúcar generada durante el proceso de fermentación,  y con un porcentaje de alcohol más bajo que el sake, es el tipo de condimento ideal para preparar pescado braseado o un delicioso aderezo para degustar el sushi japonés.  

Existen varios tipos de mirin, el hon mirin (本みりん o mirin genuino) con un porcentaje de alcohol del 14%, se produce mediante la sacarificación entre 40 y 60 días y el shio mirin (mirin salino), que contiene alrededor de 1.5% de sal. El resto, shin mirin y mirin-fu chomiryo, considerados aji mirin (con sabor a mirin) simples sustitutivos elaborados con siropes y saborizantes y con un contenido del 1% de alcohol. 

Además, puede ser usado para aderezar todo tipo de alimentos y salsas y darles un sabor muy especial.

Este mirin genuino hon mirin, se fabrica en Aichi, y se deja fermentar medio año antes de su comercialización. 

Kankyo Shuzo es una de las marcas de condimentos más renombradas de Aichi. Fundada en 1862 y con una larga historia en la industria alimentaria, la calidad de sus productos es altamente conocida en la prefectura. Produce su propio mirin y sake, además de amazake y se niega a hacer uso de colorantes o ingredientes sintéticos. 

Disfruta de auténticos productos japoneses de calidad en tu casa, alegra tus platos nipones y disfruta de todo el sabor de Japón en tu plato.