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The Japanese Tea Hub Concept Shop

MISO blanco japonés tradicional auténtico SHIROMISO 500 g

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白味噌

Miso blanco tarrina PET 500 g

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9,95€
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  • Natural
  • Aromático
  • Novedad

PASIÓN POR LO AUTÉNTICO

La sopa de miso es uno de los pilares de la gastronomía japonesa. Se puede elaborar de forma artesanal o industrial y aunque su preparación es laboriosa, su sabor es muy reconfortante. 

Para evitar tener que invertir mucho tiempo, los japoneses han desarrollado varios productos que nos permiten preparar una buena sopa de miso de forma rápida y sencilla.

Si te gusta el miso de textura cremosa y ligera de sabor suave casi dulce, este miso blanco japonés es para tí. El perfil organoléptico es sabroso y equilibrado.

Elaborado con arroz y soja fermentados, es menos salado que el miso madurado, este miso blanco es fácil de usar en una gran variedad de preparaciones: sopas, salsas, adobos o incluso como un toque especial en una vinagreta o plato vegetariano. Es una excelente opción para quienes se inician en el mundo del miso o para quienes buscan una alternativa más suave al miso rojo. 

Va muy bien para marinar carnes, mariscos, pescados o tofu, para mezclar con otras salsas y con mayonesa, e incluso para hornear galletas.

Tsurumiso es una empresa en funcionamiento desde 1870 basada en Fukuoka, no solo fabrica miso al estilo tradicional, sino que también elabora versiones más modernas con ingredientes menos comunes como el yuzu o el kinzanji.

Alérgenos: SOJA, ALCOHOL.


Lectura recomendada

Trazabilidad

  • Koriyama, Japón

Descripción del producto

  • Producto Pasta de miso blanco (no pasteurizada)
  • Procedencia Koriyama, Japón
  • Alcohol Sí
  • Formato Tarrina de plástico
  • Contenido Neto 500 gramos
  • Porciones 100 porciones de 10 gramos

Ingredientes

  • Arroz (51,86%)
  • Soja (33,33%)
  • Sal (7,4%)
  • Alcohol (4,93%),
  • Jarabe de glucosa (2,48%)

Información nutricional

Por cada porción de 100 gramos:

  • Energía: 220 kcal/920 kj
  • Grasas: 4.6 g
  • De la cuales saturadas: 0.49 g
  • Hidratos de carbono: 36.7 g
  • De los cuales azúcares: 2.46 g
  • Proteína: 8 g
  • Sal: 5.7 g

Perfil de sabor

  • Salino
  • Sabroso
  • Umami
  • Suave
  • Dulce

Maridaje

  • Queso fresco
  • Fruta asada
  • Tarta de queso
  • Frutos secos
  • Yogurt
  • Galletas
  • Requesón
  • Hojaldres dulces o salados
  • Natillas
  • Panna cotta
  • Encurtidos
  • Pan
  • Bollería salada

Sugerencias de uso

  • Base para sopas
  • Base para arroces
  • Base para fideos
  • Pasta
  • Guisos de pescado
  • Saladitos
  • Berenjenas
  • Bizcochos
  • Galletas

Sugerencia de preparación

  • Echar una cucharada de miso en un bol
  • Añadir agua caliente y mezclar muy bien
  • Llevar 200 ml de agua a ebullición
  • Cuando rompa a hervir bajar el fuego y mezclar la pasta de miso
  • Añadir otros ingredientes si se desea
  • Cocinar 5 minutos a fuego bajo
  • Servir

Conservación

  • Mantener cerrado en un lugar fresco y seco.
  • Mantener alejado de fuentes de humedad y calor.
  • Mantener alejado de mascotas e infantes.
  • Cerrar bien el bote después de cada uso.

Consumo preferente

  • El miso tiene una duración muy larga si se mantiene bien cerrado y en un lugar fresco y seco.
  • Se recomienda refrigerar una vez abierto.

A tener en cuenta

  • Té aconsejo revisar la lista de ingredientes antes de realizar la compra de este producto.
  • Si se deja el miso abierto este se oxidará y perderá todas sus cualidades organolépticas.
  • El producto ha de mantenerse bien cerrado y alejado de fuentes de humedad y calor.

Gestión de residuos

  • Una vez finalizado el producto, el envase se debe reciclar en el contenedor correspondiente.
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FURIKAKE japonés auténtico alga nori verdura o wasabi NIHON KAISUI 50 g

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