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Cantidad
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Natural
Sin lactosa
Vegano
El alga nori, es un tipo de ingrediente fundamental en la cocina nipona. Se consume habitualmente en Japón en muy diversas preparaciones como sushi, sashimi, ramen, udon o ochazuke. Está elaborada con algas rojas de la familia Pyropia, incluyendo P. yezoensis y P.tenera.
Esta alga yakinori elaborada por Marutoku, es de calidad superior y viene en láminas tostadas de 21 x 19 cm listas para su uso y consumo.
Marutoku, es una empresa japonesa sita en Hiroshima, especializada en la producción de alga nori y sus derivados. Fundada en 1949, bajo el nombre Hamano Tokusō Shoten, Marutoku ha desarrollado maquinaria especializada para procesar y secar las algas así como para detectar impurezas durante el proceso.
Trazabilidad
Hiroshima, Japón
Descripción del producto
Producto Alga nori tostada laminada
Calidad Superior
Procedencia Hiroshima, Japón
Formato Bolsa PET sellada
Cantidad 10 láminas
Rendimiento 1 rollo entero de maki sushi o dos rollos enteros de hosomaki
Retrogusto Salino, tostado, marino
Ingredientes
100% láminas de alga nori tostada
Información nutricional
Furikake de alga nori
Por cada 100 gramos:
Energía: 526 kcal/2202kj
Grasa: 39,4 gr
De la cuales saturadas: 5,4 gr
Hidratos de carbono: 25,8 gr
De los cuales azúcares: 12 gr
Proteína: 24 gr
Sal: 4,8 gr
Furikake de wasabi
Por cada 100 gramos:
Energía: 486Kcal/2033 Kj
Grasa: 34,4 gr
De la cuales saturadas: 5,4 gr
Hidratos de carbono: 29,2 gr
De los cuales azúcares: 24,1 gr
Proteína: 21 gr
Sal: 10,7 gr
Perfil de sabor
Herbal
Marino
Salino
Umami
Maridaje
Queso fresco batido
Macedonia de frutas
Yogur
Batidos
Ensaladas
Pasteles
Yogurt
Sugerencias de uso
Mezcla con arroz
Mezcla con hojas de té usadas
Sopas
Cremas
Quesos
Perfumado de aceites
Curado de yemas
Topping
Onigiri
Arroz blanco
Tofu
Verduras
Salmón
Pollo
Guisos
Ensaladas
Conservación
Cerrar bien el sobre tras cada uso.
Si se deja abierta, el alga nori se humecede y pierde sus propiedades organolépticas
Mantener alejada de fuentes de calor y humedad.
Mantener alejada de infantes y mascotas.
A tener en cuenta
El alga nori se reblandece sino se conserva en condiciones óptimas.
Gestión de residuos
Una vez finalizado el producto, el envase se puede reutilizar o se debe desechar en el contenedor correspondiente.
La Vigna Angularis, más conocida como haba azuki o judía roja, es muy apreciada en Japón así como en el resto de Asia, no solo por su bajo contenido en...
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El genmai es un tipo de arroz tostado japonés elaborado con arroz integral y/o glutinoso. Es habitual encontrarlo en forma de té (genmaicha) mezclado con bancha o sencha. En Japón...
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