BANKO YAKI yuzamashi katakuchi tazon pico con mango MATCHA 360 ml

PASIÓN POR LO AUTÉNTICO

NOTA - Dada la naturaleza artesanal de este producto, cada pieza es ligeramente distinta. No me es posible listarlas todas de manera individualizada por lo que el diseño de la pieza no se puede elegir. Solo si existe una gran diferencia entre una pieza y otra se genera la opción individualizada del producto. Gracias por tu comprensión. 

El yuzamashi, es un recipiente de cerámica, arcilla o porcelana con un saliente que se utiliza para enfriar el agua durante la preparación del té japonés. Muchos tienen un mango como las teteras, otros son circulares y algunos tienen forma ovalada. 

Aunque su uso tradicional es para verter al agua hirviendo y así permitir que baje la temperatura de la misma antes de preparar el té, en la actualidad mucha gente lo utiliza para preparar matcha y matchalatte en lugar de usar un cuenco. 

Existe un recipiente similar tradicionalmente utilizado para servir el sake llamado katakuchi (片口) que no debe confundirse con el yuzamashi aunque también se suele usar para la preparación de matcha en la actualidad. 

Otro uso del yuzamashi es servir de recipiente para verter tu infusión desde la tetera y así conseguir un color y sabor homogéneos.

El yuzamashi es el aliado ideal en la preparación de un buen té japonés especialmente si tienes que preparar una gran cantidad para repartir entre varias personas.

Si eres hostelero o simplemente te gusta disponer de un recipiente con salida de pico, el yuzamashi es una herramienta imprescindible en la preparación de los matcha lattes en tu cafetería, bar o restaurante. 

Este yuzamashi con mango en cerámica sin esmaltar color púrpura típico de la arcilla rica en hierro característica de Bankoyaki, está fabricado en Yokkaichi, en la prefectura de Mie en Japón. Hazte con tu complemento ideal en la preparación del matcha o de tus lattes. Combina con cualquier tetera Bankoyaki de las mismas características. 

Si quieres saber más sobre Bankoyaki, té recomiendo leer este artículo. Y si quieres saber más sobre las diferencias entre el  katakuchi y el yuzamashi, té recomiendo leer este artículo. 

NOTA - Las fotos incluídas en esta ficha de producto son meramente ilustrativas y no vinculantes ya que cada pieza es ligeramente diferente. Cada monitor está calibrado de manera distinta y dependiendo de la luz disponible en cada entorno, la superficie podría verse de forma diferente. Tenlo muy en cuenta antes de efectuar tu compra.