SALSA SOJA japonesa auténtica Marudaizu KOIKUCHI 1800 ml

PASIÓN POR LO AUTÉNTICO

La cocina japonesa no solo es sabrosa, sino que además es rica en nutrientes. La armonía entre todos los ingredientes de un plato es un elemento vital en la gastronomía del país. 

La salsa de soja o shōyu, es uno de los ingredientes más conocidos y utilizados en la preparación de muchos platos. Un pilar de la gastronomía asiática ya que no solo se utiliza en Japón, sino que también forma parte de muchas recetas de Asia. Y que se "cocina" de forma lenta. 

Esta salsa de soja Marudaizu fermentada 8 meses, tiene un sabor intenso, muy umami y una textura aterciopelada. Se elabora a partir de granos de soja enteros, un proceso más largo que da como resultado una salsa con sabores más complejos. Es también menos propensa a la oxidación y se puede almacenar durante más tiempo que la salsa de soja convencional. 

Disfruta de un buen sushi o sashimi, así como de caldos y guisos japoneses deliciosos con esta salsa de soja especial. Puedes mezclarla con mayonesa para darle un toque súper especial. 

Con un perfil de sabor intenso y marcado, solo necesitas un par de gotas para obtener un buen sabor. 

Ubicada en la región de Tokai, Nakaroku preserva desde 1920, la tradición japonesa de la salsa de soja y el tamari. Combinando métodos artesanales y un riguroso control de calidad (certificación FSSC 22000), produce salsas con un sabor profundo y un generoso umami, a partir de granos de soja enteros cuidadosamente seleccionados. Respeto por los ingredientes, dominio de la fermentación y rigor constante.

Nakaroku encarna el equilibrio perfecto entre la tradición culinaria y la innovación, para ofrecer salsas de soja auténticas que realzan tanto los platos cotidianos como las creaciones más sofisticadas. Goza de una sólida reputación en este competitivo sector y ha ganado numerosos premios en concursos nacionales.

Alérgenos: SOJA, TRIGO.