The Japanese Tea Hub Concept Shop

SALSA SOJA japonesa auténtica baja en sal YAGISAWA 500 ml

Name: SALSA SOJA japonesa auténtica baja en sal YAGISAWA 500 ml
Brand: The Japanese Tea Hub Concept Shop
SKU: YAGSOYSAL
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock

しょうゆ

Baja en sal botella de 500 ml

Pocas existencias: quedan 1

8,95€

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Natural
Popular
Sin lactosa

PASIÓN POR LO AUTÉNTICO

La cocina japonesa no solo es sabrosa, sino que además es rica en nutrientes. La armonía entre todos los ingredientes de un plato es un elemento vital en la gastronomía del país.

La salsa de soja o shōyu, es uno de los ingredientes más conocidos y utilizados en la preparación de muchos platos. Un pilar de la gastronomía asiática ya que no solo se utiliza en Japón, sino que también forma parte de muchas recetas de Asia. Y que se "cocina" de forma lenta.

Disfruta de un buen sushi o sashimi, así como de caldos y guisos japoneses deliciosos con esta salsa de soja especial baja en sal. Puedes mezclarla con mayonesa para darle un toque súper especial.

Con un perfil de sabor intenso y marcado, solo necesitas un par de gotas para obtener un buen sabor. El período de fermentación de esta salsa de soja es de 12 meses (un año completo).

Yagisawa es una empresa japonesa fundada en 1807 en Rikuzentakata, prefectura de Iwate. Produce salsa de soja, miso, dashi y muchos otros tipos de productos artesanales. La villa de Rikuzentakata fue destruida casi por completo por el tsunami de marzo 2011. Todas las fábricas y naves fueron arrastradas por la corriente, aunque la empresa siguió produciendo haciendo uso de las instalaciones de otras empresas. En mayo de 2012 comenzaron las reparaciones de su plantas de fabricación y en febrero de 2013 retomaron la producción desde sus nuevas instalaciones.

Alérgenos: soja, trigo.

Trazabilidad

Iwate, Japón

Descripción del producto

Producto Salsa de soja japonesa baja en sal
Calidad Superior
Procedencia Iwate, Japón
Tipo Baja sal
Alcohol Sí
Formato Botella de plástico transparente
Contenido Neto 500 ml
Porciones 500 porciones de 1 ml cada una
Apta Para dietas bajas en sal

Ingredientes

Salsa de soja desgrasada (64%)
Agua (19,8%)
Sirope de fructosa (10%)
Alcohol (3 %)
Azúcar (2%)
Sal (1%)
Habas de soja
Alcohol

Información nutricional

Por cada porción de 100 ml:

Energía: 92 kcal/385kj
Grasas: 0 g
De la cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 14.6 g
De los cuales azúcares: 14.6 g
Proteína: 8.3 g
Sal: 11.9 g

Perfil de sabor

Salado
Dulce
Etílico
Sotolón

Maridaje

Pollo frito
Carne empanada
Croquetas
Barbacoa
Carne a la brasa
Patatas fritas
Bocadillo de lomo o pollo
Hamburguesa

Sugerencia de uso

Aderezo
Base para otras salsas
Dilución
Ingrediente para guisos
Marinadas
Salteado de verduras

Sugerencia de preparación

Trocear un bloque de tofu firme
Salpimentar y rociar con salsa de soja
Rebozar con bebida vegetal y panko
Freír (en freidora de aire o sartén)
Mezclar la salsa de soja con un poco de zumo de yuzu o lima y semillas de sésamo
Usar la salsa para mojar el tofu frito

Conservación

Cerrar bien la botella después de cada uso.
Mantener en un lugar limpio, fresco y seco.
Mantener lejos de mascotas e infantes.
La salsa de soja envejece bien si se conserva en condiciones óptimas.

Consumo preferente

24 meses tras su apertura.

A tener en cuenta

Si se deja el bote abierto después de su uso, el líquido de la botella se irá evaporando lentamente.
No se debe consumir esta salsa de soja si se es alérgico/a a la soja o el trigo.
Aconsejamos revisar la lista de ingredientes antes de realizar la compra.
Se necesita muy poca salsa para obtener un punto de sabor óptimo.
Se recomienda un consumo responsable.

Gestión de residuos

Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede reutilizar, o desechar en el contenedor correspondiente.

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