The Japanese Tea Hub Concept Shop

AMAZAKE japonés bebida de arroz probiótica 350 ml

Name: GOLDEN DASHI caldo de bonito seco para sopa miso CALIDAD SUPERIOR
Brand: The Japanese Tea Hub Concept Shop
SKU: GOLDASKAT
Price: 18.95 EUR
Availability: InStock

甘酒

Bebida fermentada a base de arroz 350 ml

Pocas existencias: quedan 2

6,95€

Oferta Agotado

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Sabor Natural Yuzu

Aromático
Popular
Gourmet

PASIÓN POR LO AUTÉNTICO

El amazake (甘酒), es un tipo de bebida japonesa de arroz fermentado tradicional (que además es probiótica), derivada de la elaboración del sake. Se traduce como sake dulce aunque no tiene alcohol.

Las enzimas del hongo koji (Aspergillus oryzae) transforman el almidón de arroz en azúcares proporcionándole un sabor dulce de forma natural. También contiene vitaminas beneficiosas para el organismo y fibra alimentaria.

Además de no contener alcohol, es una bebida sin gluten, sin lactosa, baja en calorías y apta para todo tipo de dietas. Se consume en Japón para ayudar a la digestión y para proteger la microbiota desde la era Kofun, e incluso se menciona en el Nihon Shoki.

Escoge entre varios sabores a cual más delicioso:

Natural
Yuzu

Horaiya Honten es una empresa especializada en la elaboración de kōji, amazake y sagohachi, un tipo de encurtido fabricado con kōji sal y arroz, utilizando la técnica tradicional que llevan refinando durante más de 100 años.

Trazabilidad

Koriyama, Japón

Descripción del producto

Producto Amazake
Calidad Superior
Procedencia Koriyama, Japón
Producción Sostenible
Alcohol No
Preservativos No
Sabor Varios (elegir opción)
Formato Botella PET reciclable
Contenido Neto 350 ml
Porciones Varía (depende de cuánto se consuma en cada toma)

Ingredientes

Amazake natural

Arroz kōji (28,06%)
Antioxidante (vitamina C) (0,05%)
Agua (71,89%)

Amazake de sésamo negro

Arroz Koji (28,06%)
Sésamo negro (3%)
Antioxidante (vitamina C) (0,05%)
Agua (71,89%)

Amazake de matcha

Arroz Koji (27,92%),
Té Verde Matcha (0,5%)
Antioxidante (vitamina C) (0,05%)
Agua (71,53%)

Amazake de yuzu

Agua (70,25%)
Koji de arroz (27,99%)
Zumo de yuzu (1,68%)
Antioxidante (vitamina C) (0,08%)

Información nutricional

Amazake natural

Por cada 100 ml:

Energía: 86 kcal/360 kj
Grasas: 0.1 g
De la cuales saturadas: 0.07 g
Hidratos de carbono: 20.4 g
De los cuales azúcares: 14.32 g
Proteína: 1.2 g
Sal: 0.03 g

Amazake al sésamo negro

Por cada 100 ml:

Energía: 90 kcal/377 kj
Grasas: 0.4 g
De la cuales saturadas: 0,09 g
Hidratos de carbono: 20.2 g
De los cuales azúcares: 13.6 g
Proteína: 1.4 g
Sal: 0.284 g

Amazake de matcha

Por cada 100 ml:

Energía: 86 kcal/360 kj
Grasas: 0.1 g
De la cuales saturadas: 0.07 g
Hidratos de carbono: 20.4 g
De los cuales azúcares: 14,l.32 g
Proteína: 1.2 g
Sal: 0.03 g

Amazake de yuzu

Por cada 100 ml:

Energía: 86 kcal/360 kj
Grasas: 0.1 g
De la cuales saturadas: 0.07 g
Hidratos de carbono: 20.4 g
De los cuales azúcares: 14.32 g
Proteína: 1.2 g
Sal: 0.03 g

Perfil de sabor

Dulce
Suave
Afrutado
Mochi

Maridaje

Queso fresco
Fruta asada
Tarta de queso
Frutos secos
Yogurt
Galletas
Requesón
Hojaldres dulces o salados
Natillas
Panna cotta

Sugerencias de consumo

Kombucha
Natillas
Cremas dulces
Helados
Cócteles
Tónicas
Saborizante de agua
Yogur
Requesón
Cuajada
Pastelería
Tarta de queso
Hojaldres
Cerveza artesana
Flan
Panna Cotta
On the rocks
Con soda

Sugerencia de preparación

Consumir frío o caliente
Añadir hielo en cubitos o granizado
Mezclar con otras bebidas
En cócteles
Mezclado con sake
Saborizar el agua con o sin gas
Saborizar el kombucha (segunda fermentación)

Conservación

Mantener en un lugar fresco y seco
Mantener lejos de mascotas e infantes.
Bien conservado sin abrir se conserva por largo tiempo.
Una vez abierto conservar en el frigorífico bien cerrado y consumir lo antes posible.

A tener en cuenta

Te aconsejo revisar la lista de ingredientes antes de realizar la compra.
Si dejas la botella del amazake abierta (sin tapón o mal cerrada) se irá oxidando e irá perdiendo todas sus cualidades organolépticas.

Gestión de residuos

Una vez finalizado el producto, el envase se debe reciclar en el contenedor correspondiente.

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