Ir directamente a la información del producto
1 de 8

The Japanese Tea Hub

Hojicha orgánico molido lattes 50 gr

Hojicha orgánico molido lattes 50 gr

ほうじ茶ラッテ

Hōjicha en polvo 50 gramos Kirishima

Pocas unidades

Precio habitual 10,95€
Precio habitual Precio de oferta 10,95€
Oferta Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
  • Vegano
  • Popular
  • Natural
Al adquirir tés producidos por pequeñas plantaciones contribuyes a que las futuras generaciones puedan hacerse cargo de la plantación familiar y continuar con su legado.

El houjicha se considera un té verde tostado. y adquiere un tono amarronado debido al proceso de tueste (reacción de Maillard). Por regla general, el té houjicha está elaborado con té bancha aunque cualquier tipo de té recibe el nombre de houjicha una vez tostado. 

Como sabemos que os gusta mucho, os traemos este houjicha  en polvo para preparar lattes de la familia Hayashi en Kirishima, con notas de chocolate y caramelo que lo hacen muy adecuado para el consumo diario. 

El houjicha es un té muy versátil, ideal para consumir tanto frío como caliente y que además tiene la ventaja de tener un nivel de cafeína bajo debido a su disipación durante el proceso de tueste. 

Así podrás lattear hasta bien tarde sin que esto afecte tu capacidad de conciliar el sueño

Este producto ecológico, dispone de la certificación europea obligatoria para la comercialización productos orgánicos en los países miembros de la Unión Europea. 

Trazabilidad

  • Familia Hayashi, Kirishima, Kagoshima, Kyūshu, Japón
  • 31.7410147
  • 130.76324055555557

Descripción del producto

  • Producto 100% Té verde orgánico houjicha en polvo
  • Tipo de té Verde tostado para lattes
  • Calidad Premium
  • Cosecha Verano
  • Cultivo Al sol 
  • Cultivar Mezcla
  • Tueste Ligero 
  • Procedencia Kirishima, Japón
  • Origen Único
  • Formato Bolsa de papel resistente negra
  • Peso Neto 50 gramos
  • Rendimiento 50 porciones de 1 gramo
  • Infusiones 1 por cada gramo
  • Retrogusto Achocolatado, notas de caramelo, efluvios de café

Ingredientes

  • 100% té verde japonés tostado orgánico en polvo

Perfil de sabor

  • Madera
  • Chocolate
  • Caramelo
  • Moka

Maridaje

  • Pasteles
  • Fruta
  • Dulces
  • Bollería
  • Frutos secos
  • Yogurt
  • Queso
  • Salazones
  • Embutidos
  • Paté

Sugerencia de consumo

  • Infusión caliente
  • Siropes
  • Lattes
  • Cocktails
  • Cremas untables
  • Tónicas
  • Cervezas
  • Chocolate
  • Pastelería
  • Bollería
  • Postres
  • Tartas
  • Galletas

Sugerencia de preparación

  • Humedecer el batidor de bambú (chasen)
  • Calentar 70 ml de agua a 80 grados centígrados
  • Echar 1.5 gramos de houjicha en polvo en el cuenco (una medida de chashaku)
  • Verter 70 ml de agua sobre el matcha
  • Emulsionar con el batidor de bambú haciendo movimientos en zig zag hasta que esté listo
  • Verter leche o bebida vegetal al gusto, y hielo
  • Consumir y disfrutar

Conservación

  • Cerrar bien la bolsa con el zip
  • Meter dentro de un tupper hermético
  • Conservar en un lugar fresco y seco
  • Mantener fuera del alcance de infantes y mascotas
  • Envejece bien por lo que no es necesario mantenerlo en la nevera

A tener en cuenta

  • Éste houjicha en polvo de grado culinario tiene un perfil de sabor un poco más intenso de lo habitual. Por éste motivo recomendamos utilizar un poco menos, con un gramo es suficiente para preparar un houjichalatte delicioso.
  • Si os gusta el perfil de sabor, también podéis comprarlo pulverizado para elaborar lattes y otras creaciones culinarias.

Gestión de residuos

Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede desechar en el contenedor correspondiente.

Ver todos los detalles